Resep Satai Pentul Kambing
Bahan-bahannya;
- 350 g daging kambing, cincang halus
- 50 g lemak kambing, cincang halus
- 4 sdm Kecap Manis Bango
- 4 sdm santan kental
- 1 ½ sdt air asam jawa
- Tusuk satai
Bumbu, haluskan:
- 8 butir bawang merah
- 3 siuang bawang putih
- 2 sdt ketumbar bubuk
- 2 cm lengkuas
- 1 cm jahe
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya
- ¼ sdt jintan
- ½ sdm garam
- ½ sdt merica putih bubuk
Langkah-langkahnya;
- Di dalam mangkuk, aduk rata daging kambing, lemak kambing, Kecap Manis Bango, santan kental dan air asam jawa.
- Ambil sedikit adonan. Lilitkan agak tebal di atas tusuk satai. Ulangi hingga adonan habis.
- Bakar di atas bara api hingga matang. Angkat.
- Masakan siap dihidangkan. Sajikan segera ditemani lontong atau ketupat.
Belum ada Komentar untuk "Resep Satai Pentul Kambing"
Posting Komentar