Resep Bawal Kukus Oriental: Menu Medan yang Wajib Kamu Coba!

Halo Gen Z pecinta kuliner! Kalau ngomongin masakan Medan, pasti yang terbayang itu rasa yang kaya bumbu dan aroma khas yang bikin ngiler. Tapi, tahu nggak sih, salah satu hidangan andalan dari Medan yang bikin lidah happy itu adalah Bawal Kukus Oriental? Hidangan ini tuh perpaduan sempurna antara gaya oriental dengan sentuhan lokal khas Medan. Cocok banget buat kamu yang pengen masakan sehat tapi tetap berasa ‘wow’ di lidah.

Fun fact nih, teknik mengukus sebenarnya udah populer sejak lama di Asia, terutama di Cina. Nah, Medan yang dikenal sebagai melting pot budaya juga nggak ketinggalan mengadopsi cara masak ini dengan menambahkan bumbu-bumbu lokal yang bikin rasanya makin khas. Ikan bawal putih yang lembut dikombinasikan dengan jahe, bawang putih, dan jamur hioko? Dijamin wangi dapur kamu bakal bikin tetangga ngintip penasaran!

Hidangan ini tuh nggak cuma enak, tapi juga sehat dan low effort. Cocok banget buat kamu yang lagi ngejar hidup sehat tapi nggak mau ribet di dapur. Yuk, cobain resep Bawal Kukus Oriental Khas Medan ini di rumah. Let’s cook and vibe! 🌟

Bahan-bahan:

• 4 ekor bawal putih (pilih yang segar, ya bestie!)
• 6 pcs jamur Shitake kering (atau dikenal juga sebagai jamur hioko)
• 5 siung bawang merah, iris
• 5 siung bawang putih, iris
• 1 buah tomat, potong kasar
• 1 ruas jahe, iris tipis memanjang
• 5 pcs cabai rawit (opsional kalau suka pedas)
• ½ sdt garam
• ½ sdt kaldu jamur
• ½ sdt merica
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm minyak bawang (kalau nggak ada, minyak goreng biasa juga boleh)

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan-bahannya dulu, gengs!

   • Ikan bawal dipotong ekor dan siripnya biar lebih rapi.
   • Rendam jamur hioko di air hangat sampai empuk, lalu iris tipis.
   • Jahe diiris panjang supaya aromanya keluar maksimal, bawang merah dan putih dipotong tipis. Tomat cukup dipotong kasar aja, nggak usah ribet.

2. Susun ikan di piring kukusan.
   Taruh jahe, bawang merah, bawang putih, tomat, dan jamur hioko di atas ikan secara merata. Estetika itu bonus, yang penting tertutup bumbu, ya!

3. Bumbui ikan.
   Siramkan kecap asin, taburkan garam, kaldu jamur, dan merica. Kalau suka rasa asin yang bold, bisa tambahin kecapnya sedikit lagi. Sesuaikan dengan selera kamu.

4. Topping minyak bawang.
   Tambahkan 2 sdm minyak bawang putih. Kalau nggak ada, minyak goreng biasa juga boleh. Suka aroma khas? Tambahin minyak wijen sedikit biar makin oriental vibes.

5. Kukus!
   Masukkan piring ikan ke kukusan yang sudah panas. Kukus selama 15 menit (atau tergantung ukuran ikan). Jangan lupa cek, ya, supaya ikan matang merata.

6. Sajikan dengan cinta.
   Tadaaa! Bawal Kukus Oriental Khas Medan siap disantap. Paling mantap dimakan bareng nasi putih hangat. Rasanya? Dijamin bakal bikin kamu tambah terus!

Selamat mencoba, chef Gen Z! Kalau udah jadi, jangan lupa foto-foto dan share di medsos. Tag aku juga ya, biar aku bisa bangga sama hasil masakanmu. 😘

#BawalKukus #MedanEats #MasakanOriental #FoodieVibes #GenZCooking #HealthyMeals #NasiHangat #FoodLovers #CookWithLove #Kekinian

Bagikan Artikel ini