Crispy Balado Teri: Rasa Asin yang Bikin Kamu Ketagihan!

Halo, foodies! Yuk, kita ngobrol tentang salah satu hidangan yang super nendang: Balado Teri! Siapa yang nggak suka teri asin yang renyah? Makanan ini bukan cuma enak, tapi juga gampang banget dibuat di rumah. Mungkin kamu udah sering denger tentang Balado, kan? Nah, Balado Teri ini bener-bener bisa jadi andalanmu saat pengen masak sesuatu yang pedas, gurih, dan bikin lidah bergoyang. Bayangkan aja, teri asin yang renyah dipadukan dengan bumbu halus pedas yang wangi. Hmm, bikin ngiler, kan? Cocok banget untuk jadi lauk nasi hangat atau bahkan dimakan sama kerupuk. Siapa pun yang mencobanya pasti bakal ketagihan! Jadi, siap-siap ya kita bahas resepnya. Mari kita mulai!

Bahan-bahan:

• 250 gr ikan teri asin
• 3 lembar daun jeruk (buang tulang dan rajang tipis)
• 50 ml air
• Minyak untuk menggoreng dan menumis

Bumbu Halus:

• 100 - 150 gr cabai merah
• 10 butir bawang merah
• 2 butir bawang putih
• Gula sesuai selera
• 1/2 sdt kaldu jamur bubuk (atau sesuai selera)

Cara Memasak:

1. Pertama-tama, rendam teri di air garam sebentar dan cuci bersih sampai rasa asinnya berkurang. Setelah itu, goreng teri dengan sedikit minyak sampai crispy. Angkat dan sisihkan.
2. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai wangi, lalu tuang air sambil tetap ditumis sampai bumbunya tanak dan airnya habis. Setelah itu, masukkan teri dan aduk merata supaya bumbu nempel semua. Koreksi rasa, dan matikan api. Angkat deh!

Nah, sekarang kamu sudah siap untuk menikmati Balado Teri yang super pedas dan menggugah selera ini. Selamat mencoba, ya! 🍽️

#Balado #Teri #Pedas #Renyah #Enak #Nasi #Crispy #Resep #Makanan #Camilan

Bagikan Artikel ini