Resep Ayam Gepuk
Bahan-bahannya;
500 gr ayam
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun salam kelapa parut secukupnya (kira-kira 5-7 sdm)
300 ml air
Timun
Kubis atau kol secukupnya
Bumbu Halus:
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- 1 sdt ketumbar sangrai
- 1/2 sdt merica
- 10 gr gula merah
- 1 sdt garam
Langkah-langkahnya;
- Potong-potong ayam dan rebus bersama bumbu halus, daun salam dan serai.
- Masak hingga mendidih, kemudian masukkan kelapa parut, masak hingga air habis dan ayam lunak.
- Angkat ayam dan memar-memarkan hingga agak pipih.
- Goreng ayam hingga agak kering dan sangrai sebentar kelapa parut tadi.
- Angkat dan sajikan ayam bersama kelapa parutnya.
Belum ada Komentar untuk "Resep Ayam Gepuk"
Posting Komentar