Resep Brownies Cookies

Bahan-bahannya;

• 4 butir telur (saya memakai 3 butir)
• 225 gr gula kastor (saya memakai 175 gr gula)
• 25 gr coklat bubuk (saya memakai 50 gr)
• 200 gr terigu protein rendah 
• 125 gr margarin 
• 125 gr DCC cincang 
• 1 sdt vanilla Almond iris untuk taburan (saya memakai kenari)

Langkah-langkahnya;

• Siapkan loyang kuker (30x30cm), oles mentega, alasi kertas roti dan poles tipis kembali.
• Campur dan ayak terigu dan coklat bubuk, sisihkan.
• Lelehkan mentega bersama DCC hingga licin dan meleleh seluruhnya.
• Kocok telur dan gula kastor sampai setengah mengembang, masukkan terigu dan coklat bubuk secara bertahap, aduk rata dengan spatula.
• Masukkan campuran mentega dan DCC ke dalam adonan, aduk rata.
• Tuang adonan ke dalam loyang, taburi dengan kenari cincang (ketebalan kurang lebih 0,5 cm).
• Oven dengan suhu 180'C selama 15 menit hingga matang.
• Keluarkan dari loyang, potong-potong dan tata kembali di atas loyang.
• Oven kembali dengan api kecil (120'C) selama 20-30 menit hingga kering (ketika diangkat tidak terasa benar-benar kering, namun cookiesnya empuk dan nanti akan mengering serta renyah  beberapa saat setelah didinginkan).
• Simpan di dalam wadah tertutup.

Bagikan Artikel ini