Resep Mie Godog Jawa

Bahan-bahannya;

• 1 bungkus mie telor (rebus,lalu tiriskan)
• 750 ml kaldu ayam
• secukupnya Minyak goreng
• 100 gram sawi hijau (potong)
• 100 gram kol (iris)
• 1/2 dada ayam,goreng lalu suwir-suwir
• Touge (secukupnya)
• 1 buah wortel (iris)
• 1 batang daun bawang (iris)
• Seledri (secukupnya,iris)
• 2 butir telur
• 1 buah tomat (potong sesuai selera)
• Gula (secukupnya)
• Garam (secukupnya)
• Kecap manis (secukupnya)

Bumbu halus :

• 5 buah bawang merah
• 3 buah bawang putih
• 1 sdt merica butiran
• 3 buah kemiri

Langkah-langkahnya;

• Panaskan minyak,lalu tumis bumbu halus sampai harum
• Masukkan setengah kaldu ayam,sawi,kol,wortel dan kecambah sampai sedikit layu. Lalu sisihkan dipinggir wajan
• Masukkan telur,aduk hingga berbulir
• Tuang sisa air kaldu lalu masukkan kecap,gula,garam dan tomat.
• Masukkan mie, daun bawang dan seledri. Cicipi rasanya, lalu angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng dan suwiran ayam.

Bagikan Artikel ini