Resep Pandan Snow Ball Cookies

Bahan-bahannya;

• 300 gr butter 
• 3 kuning telur 
• 125 gr gula halus 
• 1 sdt pasta pandan 
• 400 gr tepung terigu protein sedang/rendah
• 100 gr maizena
• 50 gr susu bubuk full cream
• 70 gr keju edam parut (bisa juga pakai parmesan atau cheddar)

Taburan:

• gula halus dan gula donat 

Langkah-langkahnya;

• Kocok butter, gula pasir halus dan kuning telur dengan mixer kecepatan rendah, asal tercampur rata sebentar saja, kemudian masukkan pasta pandan. Aduk rata.
• Masukkan keju parut, aduk hingga rata.
• Masukkan campuran terigu, maizena dan susu bubuk. Aduk rata menggunakan sendok kayu.
• Bulatkan adonan, atau dicetak sesuai selera dan tata di loyang yang sudah dialasi silpat atau dioles tipis margarin.
• Panggang dengan suhu 140'C hingga matang. Proses pemanggangan putri salju tidak perlu menunggu hingga berwarna kecoklatan, cukup hingga permukaannya kokoh dan kering. Apabila loyang diketukkan, putri salju sudah bisa terlepas berarti sudah matang.
• Saat masih hangat gulingkan ke dalam gula halus hingga rata kemudian gulingkan ke dalam gula donat.
• Terakhir, tata putri salju di toples dan masakan siap disajikan.

Bagikan Artikel ini