Resep Sop Ayam Bening: Masakan Sederhana yang Selalu Ngangenin
Ngomongin asal-usul, sop ayam itu udah jadi bagian dari berbagai budaya kuliner dunia, lho. Tapi versi bening khas Indonesia ini beda cerita. Pakai ayam kampung, bumbu simpel, dan sayuran segar kayak kentang sama wortel bikin rasanya ringan tapi tetap gurih. Rahasianya? Kuah yang bening dan ayam yang dimasak dengan cinta.
Jadi, buat kalian yang pengen nyobain masakan rumahan klasik ini, yuk langsung aja kita bikin. Nggak ribet kok, dan pasti hasilnya memuaskan! Oh iya, ada tips spesial juga biar kuahnya tetap bening kayak air pegunungan. Siap masak? Yuk kita mulai!
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam kampung, potong jadi 12 bagian (biar mantap, bagian paha bawahnya dibiarkan utuh)
- 4 buah kentang, kupas dan potong sesuai selera
- 2 wortel, iris bulat atau serong
- Penyedap rasa (bisa pakai totole biar lebih sehat) secukupnya
- Bubuk lada hitam secukupnya
- Pala bubuk secukupnya
Cara Membuat
- Didihkan air dalam panci. Pastikan airnya udah benar-benar mendidih sebelum ayam dimasukkan. Ini rahasia kuah bening!
- Masukkan potongan ayam kampung ke dalam air mendidih, lalu masak sampai ayam mulai empuk.
- Tambahkan irisan wortel. Masak sampai wortelnya mulai lembut, tapi jangan sampai overcooked ya.
- Selanjutnya, masukkan kentang. Lanjut masak sampai kentang empuk sempurna.
- Setelah semuanya matang, matikan api. Jangan lupa cek rasa, tambahkan lada, pala, dan penyedap kalau kurang pas.
- Sajikan sop ayam bening hangat ini di mangkuk besar dan nikmati bersama nasi putih.
Tips Top
Biar kuah tetap bening, jangan masukkan ayam ke air yang belum mendidih. Ini penting banget biar lemak ayam nggak bikin kuah jadi keruh.
Selamat menikmati hasil masakan sendiri!
#Sop #Ayam #Bening #MakanSiang #MasakanRumahan #HidanganSehat #ResepRumahan #ComfortFood
Belum ada Komentar untuk "Resep Sop Ayam Bening: Masakan Sederhana yang Selalu Ngangenin"
Posting Komentar