Resep Sambal Mangga

Bahan-bahannya;

• 1 buah mangga jenis apapun
• 3 cabe rawit merah
• 1 jeruk nipis
• 1/2 sdt Garam

Langkah-langkahnya;

• Kupas mangga, sesuaikan dg lidah anda. Lebih suka yang matang atau yg mengkal (asam).
• Potong dadu mangga atau biar nampak banyak bisa serut.
• Cuci cabai potong melintang.
• Masukan mangga yg telah dipotong kecil-kecil kedalam mangkuk, lalu cabai yg sudah diiris jg dimasukan. Aduk-aduk biar cabai tercampur rata dengan mangga *(cabai jg bs anda ulek).
• Setelah mangga sudab tercampur cabai. Peras jeruk nipis dan tambahkan garam, lalu aduk rata lagi.
• Sambal mangga siap disajikan (cocok untuk makan ikan bakar, ayam dll). Bila terlalu asin dapat anda tambahkan sedikit saja air.

Bagikan Artikel ini