Resep Bakso Sapi Spesial

Bahan-bahannya;

• Bahan bakso:
• 300 gram daging sapi
• Garam secukupnya
• Lada putih bubuk secukupnya
• 2 siung bawang putih
• 1-2 sendok makan tepung
• 1 buah tutih telur ayam

Bumbu kuah bakso:

• 8 liter air
• 3 kg tulang kaki sapi/tulang sumsum sapi

Bumbu Halus:

• 16 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 16 btr kemiri
• 1 sdm lada putih bubuk
• 5 sdm minyak goreng

Langkah-langkahnya;

Cara Membuat Bakso:

• Ambil 2 buah sendok makan daging sapi
• Ambil adonan menggunakan 1 sendok makan, sementara sendok lainnya untuk membentuk adonan menjadi bulat.
• Selain menggunakan sendok, anda juga bisa menggunakan tangan untuk membuat pentol bakso sapi. Jangan lupa beri sedikit minyak goreng pada telapak tangan agar tidak lengket.
• Rebus segera pentol yang telah kita buat tadi dalam air mendidih selama - 10 - 15 menit. atau sampai dilihat pentol sudah mengapung. Ini pertanda bahwa pentol bakso sapi sudah matang.
• Angkat dan tiriskan

Cara Membuat Kuah Bakso:

• Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum, angkat.
• Siapkan panci, masukkan tulang kaki sapi/ tulang sumsum sapi dan bumbu tumis. Rebus hingga air mendidih dan kuah harum.
• Sajikan bakso bersama pelengkap mie lalu siram kuah bakso, hidangkan bersama kecap manis bango, bakso pun siap disantap selagi habgat.

Bagikan Artikel ini