Resep Sus Kering Coklat
Bahan-bahannya;
- 125 gr mentega
- 200 ml air
- 115 gr terigu all purpouse atau protein rendah
- 35 gr coklat bubuk
- 2 sdt baking powder
- 4 butir telur ukuran sedang
Langkah-langkahnya;
- Campurkan terigu, coklat bubuk dan baking powder, aduk hingga rata, sisihkan.
- Didihkan air dan mentega, setelah mendidih dan mentega larut, matikan api, masukkan campuran tepung, aduk cepat hingga kalis dan tercampur rata serta adonan tidak menempel di pinggir panci.
- Biarkan adonan hangat.
- Masukkan telur satu-persatu, kocok hingga tercampur rata.
- Masukkan adonan dalam piping bag dan beri spuit.
- Oven dengan suhu 200'C selama kurang lebih 20 menit (jangan sesekali membuka oven selama sus belum matang, apabila sudah berbusa, suhu bisa diturunkan menjadi 180'C).
- Angkat dan dinginkan.
- Oven kembali dengan suhu 150'C hingga sus kering. Kali ini kita bisa membuka oven untuk mengecek agar sus tidak hangus.
- Apabila sudah kering, angkat, dinginkan sebentar dan masukkan ke dalam wadah kedap udara.
Belum ada Komentar untuk "Resep Sus Kering Coklat"
Posting Komentar