Resep Steak Tempe: Hidangan Kreatif untuk Makan Malam

Steak tempe adalah alternatif lezat dan sehat untuk steak daging, cocok untuk Anda yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda namun tetap nikmat. Tempe, sebagai bahan utama, memberikan tekstur dan rasa yang unik, sementara saus steak yang kaya akan bumbu menambah kelezatan hidangan ini. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, steak tempe menjadi pilihan sempurna untuk makan malam yang memuaskan. Hidangan ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memberikan sentuhan kreatif pada menu harian Anda. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat steak tempe yang lezat dan siap dihidangkan.

Bahan-bahan:

• 1 papan tempe
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan tepung terigu
• Garam secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya

Bahan Saus:

• 1 siung bawang putih (cincang halus)
• 1/2 bawang bombai (atau 3 bawang merah sebagai pengganti)
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus BBQ
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• Lada hitam secukupnya
• 1 sendok makan mentega (untuk menumis)
• Air secukupnya
• 1/2 sendok makan tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)

Pelengkap:

• Kentang
• Sayuran (buncis, jagung, wortel)

Cara Memasak:

1. Persiapkan Tempe: Potong tempe menjadi dadu, lalu kukus selama ±10 menit. Setelah itu, haluskan tempe dan campurkan dengan tepung terigu, garam, lada bubuk, kecap manis, dan kaldu jamur. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
2. Bentuk dan Goreng: Bentuk adonan tempe sesuai selera, kemudian goreng dalam sedikit minyak sambil dibolak-balik hingga matang dan berwarna keemasan.
3. Buat Saus Steak: Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan air, saus tomat, saus tiram, kecap manis, dan bumbu lainnya. Masak hingga bumbu meresap. Terakhir, masukkan larutan maizena dan masak hingga saus mengental. Jika suka, saring saus untuk menghilangkan sisa bawang.
4. Sajikan: Sajikan steak tempe dengan saus steak di atasnya, dan tambahkan kentang serta sayuran sebagai pelengkap.

Steak tempe siap dinikmati sebagai hidangan utama yang lezat dan memuaskan. Selamat mencoba resep ini dan nikmati hidangan yang sehat dan penuh rasa!

Bagikan Artikel ini