Resep Ayam Bakar Organik: Lezatnya Rempah Alam di Dapurmu

Siapa sih yang bisa nolak ayam bakar? Makanan ini emang jadi favorit banyak orang, apalagi kalau disajikan dengan nasi hangat. Nah, kali ini kita bakal masak ayam bakar organik yang bukan cuma enak, tapi juga sehat! Bayangin, kamu bisa nikmatin ayam yang diolah dengan bumbu-bumbu alami. Pas banget buat kamu yang pengen makan enak tanpa rasa bersalah. Yang bikin spesial, bumbu halusnya dipaduin dengan rempah-rempah yang bikin aroma masakan ini menggoda. Yuk, kita langsung aja ke bahan-bahannya dan cara bikinnya!

Bahan-Bahan:

• 1 ekor ayam organik
• 2 buah jeruk nipis
• 3 batang serai, geprek
• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas
• Garam dan gula secukupnya
• 2 sendok makan air asam jawa
• 500 ml air + krimer

Bumbu Halus:

• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe
• 4 cm kunyit bakar
• 1 sendok makan ketumbar sangrai
• 3 butir kemiri sangrai
• 1 sendok makan merica butiran

Cara Membuat:

1. Bersihkan ayam, lalu potong jadi 4 bagian.
2. Peras jeruk nipis ke ayam dan diamkan selama 5 menit, kemudian bilas.
3. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, aduk rata.
4. Masukkan ayam, aduk sampai warnanya berubah. Setelah itu, tambahkan air, krimer, dan air asam jawa. Jangan lupa tambahkan garam dan gula secukupnya.
5. Masak sampai ayam empuk dan bumbunya meresap.
6. Angkat, boleh disimpan atau langsung dipanggang bolak-balik sambil diolesi sisa bumbu.
7. Sajikan dengan nasi hangat dan nikmati!

Selamat mencoba! Semoga masakan kamu jadi hit di meja makan!

#Ayam #Bakar #Organik #Enak #Sehat #Masakan #Resep #Makanan #Kreatif #Nasi

Bagikan Artikel ini