Resep Geti Wijen Kacang Tanah, Simpel dan Bikin Hati Meleleh

Bayangin camilan khas yang garing, gurih, dan bikin nagih! Nah, kenalan dulu nih sama Geti Wijen Kacang Tanah dari Wonogiri. Buat yang belum tahu, geti itu camilan tradisional yang punya rasa autentik dan tekstur unik—jadi kayak permen keras tapi juga renyah, dan biasanya bikin orang yang nyobain langsung jatuh hati. Nama “geti” sendiri ternyata punya filosofi: “Digeget kroso ning ati,” yang artinya kira-kira “digigit, rasanya nyampe ke hati.” Emang, sih, geti ini simpel tapi enak banget!

Di setiap gigitan Geti, kamu bakal ngerasain perpaduan wijen yang khas, kacang tanah yang gurih, dan aroma gula merah yang manis legit. Variannya juga beda-beda, lho! Ada yang pakai jahe buat sentuhan hangat di mulut, ada juga yang lebih dominan wijennya. Bahkan, beberapa daerah di Indonesia punya nama berbeda untuk camilan ini; ada yang nyebut mirip tingting, meskipun ini bukan permen dan bukan juga biskuit, ya. Jadi kalau penasaran, langsung aja cobain resepnya biar bisa bikin sendiri dan merasakan autentisitas Geti Wijen Kacang Tanah!

Bahan-bahan

• Waktu masak: 30-45 menit

• Porsi: 8 pcs

• 65 gr kacang tanah

• 25 gr wijen putih

• 15 gr gula pasir (resep asli 25 gr)

• 35 gr gula merah

• 1/8 sdt garam

• 1 sdm butter

• 1 sdt air

Cara Membuat

1. Siapin semua bahan dulu, ya! Sisir gula merah dan kupas kulit kacangnya.
2. Sangrai kacang setengah matang dulu, baru tambahin wijen, sangrai lagi sampai matang. Matikan api, tambah garam, dan aduk rata. Sisihkan dulu.
3. Panaskan butter, lalu masukkan gula merah dan gula pasir, aduk cepat hingga jadi karamel. Setelah itu, masukin kacang dan wijen yang udah disangrai, aduk cepat supaya rata.
4. Tuang campuran Geti ke wadah yang udah dilapisi baking paper, lalu potong-potong saat masih hangat atau bentuk sesuai selera. Tunggu sampai Geti dingin dan mengeras, baru deh bisa dinikmati!

#Geti #Kacang #Wijen #Tradisional #Camilan #Wonogiri #Nostalgia #Lezat #Khas #Indonesia

Bagikan Artikel ini