Resep Gulai Kacang Panjang Telur: Masakan Sederhana yang Menggugah Selera!

Siapa sih yang bisa nolak kelezatan masakan khas Bengkulu? Kali ini, kita bakal bahas satu hidangan yang bener-bener enak dan bikin lidah bergoyang, yaitu Gulai Kacang Panjang ala Padang! Bayangin deh, perpaduan kacang panjang yang crunchy, telur puyuh yang lembut, dan kol yang segar, semuanya disiram dengan santan kental yang bikin kamu pengen nambah terus. Ini bukan sekadar masakan, tapi juga pengalaman rasa yang seru dan penuh warna.

Nah, buat kamu yang lagi pengen eksplor masakan baru, resep ini bisa jadi pilihan yang pas. Bahan-bahannya juga gampang banget dicari, jadi kamu bisa coba masak sendiri di rumah. Gak perlu jago masak, karena langkah-langkahnya super mudah diikuti! Selain itu, hidangan ini cocok buat semua suasana, mulai dari makan malam santai bareng keluarga sampai acara kumpul-kumpul bareng teman. Dengan bumbu-bumbu yang pas, rasanya bisa bikin kamu nostalgia sama masakan nenek atau restoran favorit. So, siap-siap ya, kita bakal masak dan baper bareng sama gulai kacang panjang yang bikin nagih ini!

Gulai Kacang Panjang Telur Ala Padang 

Bahan-bahan

• 10 butir telur puyuh (rebus, kupas)
• 8 batang kacang panjang
• 2 lembar kol, iris kecil
• 1 bks santan Kara kemasan segitiga
• 1 gelas air

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 8 buah cabai keriting merah
• 2 ruas kunyit

Pelengkap:

• 1 batang serai, geprek
• 2 lembar daun salam
• 2 ruas lengkuas, geprek
• Secukupnya gula dan garam penyedap

Cara Membuat

1. Tumis bumbu halus bareng lengkuas, daun salam, dan serai sampai harum dan matang. Ayo, buat aroma dapur kamu jadi menggoda!

2. Tambahkan air dan masukkan santan. Aduk rata, terus kasih perasa secukupnya. Siapa yang gak suka bumbu yang pas di lidah?

3. Tes rasa! Jika udah pas, masukkan kacang panjang, kol, dan telur puyuh. Aduk-aduk terus biar santannya gak pecah.

4. Masak hingga kuah menyusut, boleh sampai agak kering, tapi kalau kamu suka kuah yang banyak, bisa juga ditambahin.

5. Angkat dan sajikan hangat. Jangan lupa foto buat dibagi di medsos, ya! Nanti kalo masak lagi, bisa share foto yang lebih kece. Hihihi.

Selamat memasak, dan nikmati kelezatan gulai kacang panjang yang bikin kangen ini! 🍽️

#Gulai #KacangPanjang #Masakan #Bengkulu #Enak #Makanan #Resep #Kuliner #Santan #MakanBareng

Bagikan Artikel ini