Resep Martabak Mesir Sederhana: Cita Rasa yang Menggoda!

Oke, guys! Siapa di sini yang udah pernah nyobain martabak Mesir? Nah, ini dia camilan yang bukan hanya bikin ngiler, tapi juga super ekonomis! Jadi, bayangkan kamu lagi ngumpul bareng temen-temen, sambil nonton film atau cuma leyeh-leyeh di rumah. Ada martabak Mesir ini di meja, pasti suasana makin seru! Gak perlu khawatir kantong bolong, karena bahan-bahannya pun mudah dicari dan harganya ramah di kantong. Yang paling asyik, kamu bisa bikin sendiri di rumah, jadi bisa berkreasi sesuai selera! Yuk, kita eksplor bareng resepnya! Dijamin, setelah nyobain martabak ini, kamu bakal pengen bikin lagi dan lagi. Apalagi, martabak ini bisa disajikan dengan cuko Mesir yang pedes-pedes manis, makin mantap! Siap-siap jari kamu kotor karena nyomot martabak ini, ya!

Resep Martabak Mesir Ekonomis

Bahan-bahan:

• 10 lembar kulit lumpia
• 1 buah tahu cina, hancurkan
• 2 batang daun bawang, iris
• 1 buah bawang bombai kecil, cincang kasar
• 1 butir telur ukuran besar (kalau kecil bisa pakai 2)
• 1 sdt bubuk kari
• 1/4 sdt bubuk ketumbar
• Garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
• 1 sdm tepung terigu yang dicampur sedikit air (ini buat lem)

Cara Membuat:

1. Dalam wadah, campur semua bahan tadi. Aduk rata biar semua rasa tercampur sempurna.

2. Ambil selembar kulit lumpia, kasih 1 sdm penuh bahan isian di tengahnya. Bungkus kayak amplop, lalu lem ujungnya pakai campuran tepung terigu. Lakuin ini sampai semua bahan habis, sekitar 10 buah.

3. Panasin minyak banyak di wajan, terus goreng martabak dengan api sedang sampai warnanya kecoklatan dan garing.

4. Angkat, tiriskan, dan siap deh disajikan bareng kuah cuko Mesir yang mantap!

Bahan Cuko Mesir:

• 150 gr gula merah
• 400 gr air
• 1 biji asam jawa (larutkan dengan air)
• 1 sdm cuka
• Garam secukupnya
• 1 buah bawang bombai kecil, iris panjang
• 1 buah tomat kecil, buang biji, potong dadu
• 15 buah cabe rawit, iris (sesuai selera)

Cara Membuat Cuko:

1. Masak gula merah, air, asam jawa, dan garam sampai mendidih dan semua larut. Matikan api, terus saring.

2. Setelah dingin, masukin bawang bombai, tomat, dan cabe rawit ke dalam campuran cuko.

3. Aduk-aduk, dan biarkan selama kurang lebih 30 menit biar semua aroma tercampur.

4. Setelah itu, cuko siap disajikan bareng martabak yang crispy!

Nah, gampang banget kan? Selamat mencoba, guys! Jangan lupa share hasilnya ya!

Bagikan Artikel ini