Tumis Brokoli Jamur Tahu: Resep Sehat dan Mudah buat Pemula!

Kalau kamu suka masak-masak simpel tapi tetap sehat dan enak, tumis brokoli jamur tahu ini pas banget buat dicoba! Paduan brokoli segar, tahu organik yang gurih, dan jamur yang bikin tumisan makin nikmat ini bikin menu makan harian jadi lebih sehat tanpa ribet. Nggak perlu jadi chef atau punya peralatan masak mewah buat bikin tumisan ini, kok. Bahan-bahannya mudah ditemukan di mana-mana, dan kamu juga nggak bakal kesulitan buat ngikutin resepnya. Bonusnya, menu ini cocok banget buat yang pengen hidup sehat tapi nggak punya banyak waktu untuk masak yang ribet.

Resep ini nggak cuma cocok buat kamu yang lagi mulai belajar masak, tapi juga buat yang lagi pengen makan lebih banyak sayur. Ada wortel, brokoli, dan jamur yang kaya serat dan nutrisi, bikin perut kenyang lebih lama. Brokoli yang dikasih rendaman air panas dengan garam sedikit, tahu organik yang digoreng ringan, sampai jamur yang bebas pilih jenisnya—bikin tumisan ini semakin kaya rasa. Plus, tumis brokoli jamur tahu ini bisa banget dikreasikan dengan tambahan bahan lain sesuai selera, jadi nggak bakal bosan!

Berikut ini resepnya yang simpel banget, dijamin bikin ketagihan:

Bahan-bahan yang Kamu Butuhkan:

• 1 brokoli ukuran sedang, potong per kuntum
• 1 wortel, iris serong
• 100 gr jamur (bebas pilih jenisnya)
• 3 potong tahu organik, potong kotak
• 2 lembar daun jeruk
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdm saus tiram
• Garam secukupnya

Bumbu Iris:

• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 5 cabe rawit merah (sesuai selera)
• 1 tomat kecil

Cara Membuat:

1. Bersihkan semua sayuran, dan khusus brokoli, rendam sebentar dengan air panas yang sudah diberi sedikit garam.
2. Goreng tahu sebentar saja, jangan terlalu kering biar teksturnya tetap lembut.
3. Tumis bumbu iris (bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan tomat) sampai harum.
4. Tambahkan sedikit air, daun jeruk, garam, dan saus tiram, lalu cek rasa.
5. Masukkan wortel terlebih dahulu sampai agak empuk, lalu tambahkan tahu dan jamur. Terakhir, masukkan brokoli.
6. Tumis sampai semua bahan matang, dan siap disajikan!

#Sehat #Lezat #Simple #Tumis #Vegan #Fresh #Praktis #Sayuran #Resep

Bagikan Artikel ini