Udang Panggang Kekinian: Resep Grill Prawn Yogurt untuk Kamu!

Kali ini kita bakal bahas cara bikin Grill Prawn Yogurt yang enak banget! Siapa sih yang bisa nolak udang, apalagi yang dimarinasi dengan bumbu yang super flavorful? Buat kamu yang pengen impress teman-teman atau hanya mau makan enak di rumah, resep ini pas banget. Cukup sediakan sedikit waktu dan bahan-bahan yang mudah didapat, kamu udah bisa bikin hidangan yang keliatan fancy tapi tetep simpel. Bayangkan aroma wangi bumbu yang menyatu dengan udang yang juicy, dijamin bikin semua orang ngiler. Apalagi, proses marinasi ini bakal bikin udang terasa lebih nikmat. Jadi, siap-siap aja dapur kamu dipenuhi dengan wangi sedap! Yuk, kita langsung ke resepnya!

Bahan-bahan

• Waktu Persiapan: 1 jam
• Porsi: 3

Bahan Utama:

• 15 buah udang besar
• 1 lembar baking paper (biar nggak lengket pas memanggang)

Bumbu Marinasi:

• 1 sdt cabe merah bubuk
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt kunyit bubuk
• 2 sdm yogurt plain (aku lebih suka 3 sdm yogurt)
• 4 siung bawang putih (parut)
• 1 jempol jahe (parut)
• 2 batang daun ketumbar (cincang halus)
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat

1. Siapkan semua bahan yang kamu butuhkan. Pertama, bersihkan udang dengan cara gunting kepala yang ada kumisnya, lalu belah tengahnya dan buang bagian hitam di punggungnya. Setelah itu, sisihkan dulu deh.

2. Cincang daun ketumbar dan sisihkan. Campur semua bumbu kering yang udah disiapkan, parutan jahe, bawang putih, dan daun ketumbar. Tambahkan yogurt dan garam, lalu aduk rata sampai semua bumbu tercampur dengan baik.

3. Sekarang saatnya marinasi! Oleskan campuran bumbu ini ke semua udang yang udah dibersihkan. Diamkan selama kurang lebih 15 menit. Sambil nunggu, panaskan oven di suhu 180 derajat. Setelah 15 menit, letakkan udang satu per satu di atas loyang yang udah dilapisi baking paper. Kalau ada sisa bumbu, jangan ragu untuk olesin lagi di atas udang biar rasanya makin nendang.

4. Panggang udang selama sekitar 15 menit dengan api bawah. Aku biasanya pakai suhu 180 derajat. Di 5 menit terakhir, kalau bagian atas udang belum kering, nyalakan api atas supaya warnanya lebih cantik dan kering.

5. Voila! Grill Prawn Yogurt kamu siap disajikan! Selamat menikmati hidangan lezat yang bisa bikin siapa pun jatuh cinta!

#udang #grill #yogurt #masakan #lezat #makanan #cooking #resep #foodie #makan

Bagikan Artikel ini