Resep Ayam Goreng Kemiri

Bahan-bahannya;

• 1 kg ayam, potong-potong 
• 3 daun salam 
• 2 batang serai, memarkan 
• 3 ruas lengkuas, memarkan 
• 1 liter air 
• 1.5 sdt garam 
• 1/2 sdt gula pasir 
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 100 gr kemiri sangrai 
• 12 butir bawang merah 
• 5 siung bawang putih 
• 1 sdt ketumbar

Langkah-langkahnya;

• Campur air, bumbu halus, serai, daun salam dan lengkuas. Masak hingga mendidih.
• Masukkan potongan ayam, bumbui dengan garam dan gula pasir. Masak dengan api sedang hingga air menyusut dan bumbu meresap. Matikan api.
• Panaskan minyak, goreng potongan ayam hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan, kemudian goreng sisa bumbu hingga kering.
• Masakan siap disajikan.

Bagikan Artikel ini