Resep Bingka Kentang
Bahan-bahannya;
- 4 butir telur bebek (saya pakai telur ayam biasa)
- 200 gr kentang kukus, haluskan
- 175 gr gula pasir
- 500 ml santan dengan kekentalan sedang
- 1 sdm tepung terigu (aslinya gak pakai)
- 1/2 sdt vanilla (optional)
Langkah-langkahnya;
- Campurkan telur dan gula, aduk asal rata kemudian masukkan ke dalam santan. Aduk rata memakai hand whisk.
- Masukkan tepung terigu, vanilla dan kentang. Aduk hingga rata (saya mixer sebentar).
- Tuang ke cetakan bingka yang sudah dioles atau dialasi kertas roti.
- Panggang dengan suhu 190'C menggunakan api bawah hingga set dilanjutkan memakai api atas selama 10 menit atau hingga matang. Saya hanya menggunakan api bawah saja selama kurang lebih 60 menit.
- Angkat dan terlebih dahulu didinginkan sebelum dikeluarkan dari cetakan. Masakan siap disajikan.
Belum ada Komentar untuk "Resep Bingka Kentang"
Posting Komentar