Resep Fritata Isi Daging Asap

Bahan-bahannya;

• 6 butir telur 
• 1/2 butir bawang bombay, cincang halus 
• 2 siung bawang putih, memarkan dan cincang halus 
• 50 gr daging giling (bisa juga pakai kornet) 
• 5 lembar daging asap (smoked beef) potong kotak kecil 
• 1/2 sdt lada hitam 
• 1/2 sdt garam 
• 1/4 sdt gula pasir 
• 50 gr keju cheddar parut
•  2 sdm parsley cincang halus 
• 2 sdm minyak

Langkah-langkahnya;

• Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
• Masukkan daging giling, aduk hingga berubah warna kemudian masukkan daging asap. Bumbui dengan lada hitam, garam dan gula pasir. Test rasa hingga sesuai selera ya. Matikan api dan sisihkan.
• Kocok telur hingga berbusa (bisa memakai mixer sebentar saja atau memakai hand whisk), masukkan parutan keju dan parsley. Aduk hingga rata.
• Siapkan cetakan muffin, olesi dengan margarin. Tuang  tumisan daging asap hingga 1/3 tinggi cetakan kemudian tuang kocokan telur hingga penuh.
• Panggang dengan suhu 180'C hingga matang. Oven saya kurang lebih 20 menit.
• Angkat, keluarkan dari cetakan dan sajikan hangat dengan saus sambal favorit. Masakan siap disajikan.

Bagikan Artikel ini