Resep Martabak Telor Medan

Bahan-bahannya;

• 2 telor ayam
• 1 btng daun bawang
• 1 btng daun seledri
• 3 siung bawang merah
• 3 biji cabai merah
• 1 buah kentang
• 1 kulit martabak
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya(bagi yg ingin menggunakannya)
• Margarin/minyak makan

Langkah-langkahnya;

• Iris bawang merah daun bawang, cabai merah dan seledri. Kentang potong-potong menjadi beberapa bagian menyerupai dadu.
• Kocok telor beserta bahan-bahan lainnya menjadi satu, kemudian tambah garam dan penyedap secukupnya (sesuai selera).
• Ambill teflon panaskan kemudian masukkan kulit martabak kasih sedikit minyak/margarine setelah itu masukkan separuh adonan yg di campur tadi ke atas kulit martabak tuang sedikit minyak lalu setelah tidak lengket balikkan kemudian taruh lagi sisa adonan telor tadi lalu tuang sedikit minyak.
• Kemudian dibalik dan beri sedikit margarine dan tunggu hingga masak, gunakan api sedang agar tidak gosong. Masakan siap disajikan. Untuk kualitas lebih baik, campurkan dengan acar, timun, saus serta boleh juga dgn kuah kari.

Bagikan Artikel ini