Resep Puding Karamel

Bahan-bahannya;

• 500 ml susu segar 
• 125 gr gula pasir 
• 2 sdm maizena 
• 5 butir telur 
• 1/2 sdt vanilla 

Bahan Karamel:

• 175 gr gula pasir 
• 1 sdt air jeruk nipis 
• 2 sdm air 

Langkah-langkahnya;

Karamel:

• Jerang gula di atas api hingga mencair dan berwarna kecoklatan, tambahkan air dan air jeruk nipis, segera tuang ke dalam cetakan dan dinginkan.

Puding:

• Campur semua bahan, aduk hingga larut kemudian saring ke dalam cetakan.
• Kukus selama 30 menit (bisa juga menggunakan steam bake atau au bain marie) selama kurang lebih 30 menit.
• Angkat dan dinginkan, baru dikeluarkan dari loyang.

Bagikan Artikel ini