Resep Sagu Keju

Bahan-bahannya;

• 200 gr tepung sagu 
• 1 kuning telur 
• 70 gr gula pasir halus 
• 70 gr butter 
• 30 gr margarin 
• 80 gr keju  parut 
• 30 ml santan kental instan 

Taburan:

• keju cheddar parut secukupnya

Langkah-langkahnya;

• Sangrai tepung sagu bersama 1 helai daun pandan hingga teksturnya terasa ringan. Angkat dan dinginkan.
• Kocok dengan menggunakan mixer, butter, margarin dan gula. Cukup hingga asal rata saja, sekitar 1-2 menit.
• Masukkan telur, kocok rata kemudian masukkan santan instan. Kocok hingga rata dan matikan mixer.
• Masukkan parutan keju, aduk rata memakai spatula atau sendok kayu kemudian masukkan tepung sagu. Aduk hingga rata.
• Masukkan adonan ke dalam piping bag yang sudah diberi spuit kemudian cetak di loyang yang dialas silpat atau dioles tipis margarin.
• Taburi dengan keju parut kemudian panggang dengan suhu 140-150'C hingga matang. Oven saya sekitar 30 menit ya.
• Angkat dan dinginkan di atas cooling rack.

Bagikan Artikel ini