Resep Telur Masak Petis

Bahan-bahannya;

• 20 butir telur puyuh (kutambahi juga dengan 2 butir telur ayam)
• 3 daun jeruk
• 1 daun salam 
• 2 cm lengkuas, memarkan 
• 4 sdm petis 
• air secukupnya 
• minyak untuk menumis 

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang putih 
• 4 bawang merah 
• 1 cm kencur 
• 3 cabe merah besar 
• 3 cabe rawit (bisa ditambahkan sesuai selera ya) 
• 1 sdt garam 

Langkah-langkahnya;

• Rebus telur, kupas dan goreng sebentar hingga berkulit,sisihkan.
• Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, daun salam dan lengkuas, aduk hingga rata.
• Tambahkan petis, aduk rata kemudian tuangkan air secukupnya, masak hingga mendidih.
• Masukkan telur, test rasa , tambahkan garam dan gula hingga rasanya pas sesuai selera Angkat dan masakan siap disajikan.

Bagikan Artikel ini