Resep Bolu Kukus

Bahan-bahannya;

• 500 gr tepung terigu 
• 450 gr gula pasir 
• 2 sdt baking powder
• 4 butir telur 
• 300 ml santan (dapat direbus dengan menambahkan daun pandan atau pewarna lainnya) 
• 1 sdm emulsifier 
• 1 sdt pasta coklat 
• 1sdt pasta pandan (jika selera)

Langkah-langkahnya; 

• Campur tepung terigu dan baking powder, ayak dan sisihkan.
• Kocok gula, telur dan emulsifier hingga kental, masukkan campuran tepung dan santan bergantian, sambil diaduk rata.
• Ambil sebagian adonan, bagi kembali menjadi 2, beri masing-masing bagian pasta coklat dan pasta pandan tuang ke dalam cetakan yaitu pertama adonan putih kemudian adonan coklat, adonan hijau dan adonan coklat kembali (bisa dibalik sesuai selera ya).
• Kukus selama kurang lebih 10 menit dengan api besar.
• NB: Untuk menghasilkan bolkus yang merekah dengan sempurna, pastikan bahwa kocokan adonan sudah benar-benar kental ya dan juga pengisian pada paper cup yang agak penuh

Bagikan Artikel ini