Resep Super Fudgy Brownies

Bahan-bahannya;

• 250 gr DCC cincang 
• 120 gr butter 
• 130 gr tepung terigu all purpouse 
• 20 gr coklat bubuk 
• 1 sdt baking powder 
• 3 butir telur ukuran besar 
• 250 gr gula kastor kenari cincang secukupnya

Langkah-langkahnya;

• Siapkan loyang (saya memakai ukuran 22x22x4 cm), poles dengan margarin, alasi dengan kertas roti, lebihkan di seluruh sisi-sisinya, oles kembali.
• Campur dan ayak terigu, coklat bubuk dan baking powder, sisihkan.
• Lelehkan butter bersama DCC hingga larut dan licin, angkat dari api, masukkan gula kastor, kocok dengan mixer speed rendah hingga tercampur rata (bisa juga dengan menggunakan whisker), masukkan telur kocok kembali sejenak.
• Masukkan campuran terigu, aduk balik hingga rata.
• Tuang adonan ke dalam loyang, taburi dengan kenari cincang, panggang selama kurang lebih 50-60 menit hingga matang (apabila test tusuk sudah bersih dan hanya sedikit butiran yang menempel).
• Permukaannya akan terbentuk shiny crust khas brownies panggang.
• Keluarkan dari oven, diamkan hingga dingin baru dikeluarkan dari loyang dengan cara mengangkat kertas roti.
• Setelah benar-benar dingin, bisa dipotong sesusai selera.

Bagikan Artikel ini