Resep Donat Lembut dan Empuk, Cocok untuk Jualan!

Donat adalah salah satu camilan yang selalu disukai oleh banyak orang. Teksturnya yang empuk dan lembut membuat donat menjadi favorit untuk dinikmati kapan saja. Bagi Anda yang ingin membuat donat yang empuk dan tetap lembut hingga beberapa hari, resep ini sangat cocok untuk dicoba. Yuk, simak cara membuatnya!

Bahan-Bahan:

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 3 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh ragi
• 1 butir telur
• 80-90 ml air es
• 30 gram margarin
• ½ sendok teh SP
• ¼ sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Campurkan Bahan Kering: Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.

2. Tambahkan Telur dan Air Es: Masukkan telur dan air es ke dalam campuran bahan kering. Aduk hingga semua bahan menyatu. Setelah itu, gunakan mixer untuk mengaduk adonan hingga setengah kalis.

3. Masukkan Margarin, SP, dan Garam: Setelah adonan setengah kalis, tambahkan margarin, SP, dan garam ke dalam adonan. Lanjutkan mengocok dengan mixer hingga adonan menjadi kalis dan elastis.

4. Istirahatkan Adonan: Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap, lalu diamkan selama 3 menit untuk memberi waktu pada adonan agar mengembang.

5. Bagi Adonan: Setelah diistirahatkan, bagi adonan menjadi beberapa bagian dengan ukuran sesuai selera. Bentuk masing-masing bagian menjadi bulatan, kemudian lubangi bagian tengahnya untuk membentuk donat.

6. Istirahatkan Kembali: Tutup adonan yang sudah dibentuk dan diamkan selama 30 menit hingga donat mengembang.

7. Goreng Donat: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang cenderung kecil. Goreng donat hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan. Pastikan untuk membalik donat hanya sekali agar hasilnya lebih sempurna.

8. Tambahkan Topping: Setelah donat matang, angkat dan tiriskan. Anda bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti lelehan coklat batang dan taburan coklat meses.

Tips:

• Gunakan api kecil saat menggoreng donat untuk mendapatkan tekstur yang empuk dan matang merata.
• Jangan terlalu sering membalik donat agar tidak menyerap terlalu banyak minyak dan tetap lembut.

Donat ini sangat cocok disajikan untuk keluarga atau dijadikan sebagai produk jualan. Dengan mengikuti resep ini, donat yang Anda buat akan tetap empuk dan lembut hingga beberapa hari. Selamat mencoba!

#Donat #Resep #Empuk #Lembut #Kue #Camilan #Kuliner #Gorengan #Makanan #Topping

Bagikan Artikel ini