Resep Kue Semprong: Kukis Gulung Renyah ala Depuhang Ungke
Kue Semprong memiliki bentuk gulungan tipis atau lipat, sering kali menyerupai keripik. Teksturnya ringan dan renyah, serta cenderung agak rapuh. Rasa kue semprong biasanya manis, dengan aroma khas dari bumbu seperti spekuk (bumbu rempah), vanili, dan kadang-kadang tambahan kacang atau susu bubuk. Kue ini adalah camilan khas yang lezat dan mudah dibuat. Dengan resep ini, Anda bisa membuat kue semprong yang renyah dan enak, cocok untuk disajikan di berbagai acara atau sekadar dinikmati sebagai camilan sehari-hari. Berikut adalah cara membuat kue semprong ala Depuhang Ungke!
Bahan-Bahan:
- ½ kg tepung terigu
- ½ kg gula
- ½ sendok teh vanili
- 1 sendok teh soda kue
- 1½ sendok teh bumbu Spekuk (spekulas)
- 1 sachet susu bubuk
- 250 gram mentega
- 2 butir telur
- 2 gelas air
- Kacang sanggrai secukupnya (haluskan)
Cara Membuat:
Campurkan Bahan Basah:
- Dalam sebuah wadah besar, masukkan gula dan telur. Aduk rata hingga gula larut dan campuran menjadi homogen.
- Tambahkan mentega, aduk rata kembali. Setelah itu, masukkan bumbu spekuk, soda kue, dan vanili. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Tambahkan Tepung dan Susu:
- Setelah bahan basah tercampur rata, tambahkan tepung terigu secara bertahap. Bagi proses pencampuran tepung menjadi tiga tahap.
- Tambahkan air 1 gelas pada tahap pertama dan aduk rata. Setelah tercampur, tambahkan tepung pada tahap kedua dan aduk kembali.
- Masukkan sisa tepung dan air, aduk hingga semua bahan benar-benar tercampur rata.
- Terakhir, tambahkan susu bubuk dan kacang yang sudah dihaluskan, lalu aduk rata kembali.
Panggang Adonan:
- Panaskan cetakan kue semprong, olesi dengan mentega di bagian atas dan bawah.
- Salin adonan ke dalam cetakan dengan ketebalan yang merata. Panggang adonan bolak-balik hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Setelah matang, angkat kue dari cetakan dan gulung atau lipat sesuai selera.
Simpan dan Nikmati:
- Simpan kue semprong yang telah dipanggang dalam toples kedap udara agar tetap renyah.
- Sajikan kue semprong sebagai camilan atau hidangan spesial di berbagai kesempatan.
Selamat mencoba resep kue semprong ini! Semoga bermanfaat dan menambah koleksi resep kue Anda. Nikmati hasil kreasi Anda bersama keluarga atau teman-teman.
#Kue #Semprong #Kukis #Gulung #Camilan #Resep #Lezat #Renyah #KueKering #KueTradisional
Belum ada Komentar untuk "Resep Kue Semprong: Kukis Gulung Renyah ala Depuhang Ungke"
Posting Komentar