Resep Sosis dan Telur Asam Manis: Menu Praktis untuk Santap Sehari-Hari

Sosis & Telur Asam Manis adalah hidangan sederhana namun penuh rasa yang bisa disiapkan dengan cepat. Kombinasi sosis yang gurih dengan saus asam manis yang menyegarkan, ditambah dengan telur orak-arik yang lembut, menjadikan hidangan ini cocok sebagai menu sehari-hari. Berikut ini adalah bahan-bahan dan langkah-langkah untuk membuatnya.

Bahan-Bahan:

• 1 pack sosis ayam
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1/2 buah bawang bombay, potong-potong
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sdm saus tomat
• 1/2 sdm saus tiram
• 1/2 sdm gula pasir
• 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• Merica dan garam secukupnya
• Air secukupnya

Langkah-Langkah:

1. Mengolah Sosis: Kerat-kerat sosis agar bumbu lebih meresap saat dimasak. Goreng sosis hingga matang, atau panggang di teflon yang sudah diolesi margarin agar lebih sehat. Angkat dan sisihkan.

2. Membuat Telur Orak-Arik: Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tuang kocokan telur, dan buat telur orak-arik hingga matang. Angkat dan sisihkan.

3. Membuat Saus Asam Manis: Tumis bawang putih cincang dan potongan bawang bombay hingga harum. Masukkan saus tomat dan saus tiram, aduk rata, lalu tambahkan air secukupnya untuk membuat saus.

4. Menyempurnakan Rasa: Tambahkan gula, garam, dan merica bubuk ke dalam saus. Aduk rata, lalu koreksi rasa sesuai selera. Jika rasa sudah pas, tuangkan larutan maizena ke dalam saus untuk mengentalkan, aduk hingga merata.

5. Menggabungkan Sosis dan Telur: Masukkan sosis yang sudah digoreng atau dipanggang, serta telur orak-arik ke dalam saus. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dengan saus. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Sosis dan Telur Asam Manis ini sangat cocok disajikan bersama nasi hangat. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga praktis, menjadikannya pilihan yang tepat untuk menu sarapan, makan siang, atau makan malam yang cepat dan mudah. Selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini