Cumi Saus Padang, Resep Pedas Manis yang Menggugah Selera

Siapa yang nggak suka makanan laut yang bumbu pedasnya bikin nagih? Kalau kamu lagi pengen makan cumi tapi bingung mau masak apa, coba deh Cumi Saus Padang ini! Menu ini bakal bikin lidah kamu menari-nari dengan rasa pedas manis yang mantap. Sederhana banget cara buatnya, dan pastinya cocok banget buat kamu yang suka eksperimen di dapur. Bayangkan aja, cumi yang lembut dipadukan dengan saus Padang yang rich dan penuh rasa. Nggak hanya enak, tapi juga bikin teman-teman atau keluarga kamu terkesima. Jadi, siap-siap dapetin pujian karena masakanmu ini! Yuk, langsung aja kita bahas resepnya.

Resep Cumi Saus Padang

Bahan-Bahan:

• 2 ekor cumi ukuran besar, cuci bersih, potong melintang bentuk cincin
• 5 butir bawang merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 buah bawang bombay, iris
• 1 tangkai bawang pre, iris
• 5 buah cabai merah besar, haluskan
• 9 buah cabai merah kecil (kalau suka pedas bisa ditambah)
• 1 ruas jari jahe, geprek
• 3 lembar daun jeruk, iris tipis
• 5 sdm saus tomat
• 3 sdm saus sambal
• 1/2 sdt merica bubuk
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula
• Secukupnya kaldu jamur
• Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, dan cabai) sampai harum. Tambahkan jahe dan daun jeruk, terus tumis hingga bumbu matang dan aromanya keluar.

2. Masukkan saus tomat dan saus sambal. Aduk rata dengan garam, merica, dan kaldu jamur. Biarkan bumbunya menyatu dengan baik.

3. Tambahkan bawang bombay dan irisan cabai. Aduk terus hingga bawang dan cabai layu. Jika perlu, tambahkan sedikit air dan koreksi rasa sesuai selera.

4. Masukkan cumi yang sudah dipotong. Aduk rata sampai cumi tercampur dengan saus dan matang sempurna. Setelah matang, angkat dan siap disajikan!

Cumi Saus Padang ini nggak cuma bikin kenyang, tapi juga bakal jadi favorit baru di meja makanmu. Selamat mencoba!

#Cumi #SausPadang #MakananLaut #ResepCumi #Foodie #Kuliner #MasakanPedas #DapurKreatif #MasakanIndonesia #Enak #MakananRumahan #Cuma #Saus #Resep #MakanSeru

Bagikan Artikel ini