Pangsit Ayam dalam Kuah Sup: Resep Lezat untuk Santapan Keluarga

Sup pangsit ayam adalah hidangan yang lezat dan mudah disiapkan, ideal untuk dinikmati bersama keluarga. Kombinasi pangsit ayam yang lembut dan kuah sup yang gurih membuat hidangan ini sangat menggugah selera. Berikut adalah resep dan cara membuat sup pangsit ayam yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-Bahan:

Untuk Pangsit:

• 300 gram daging ayam giling (bagian paha lebih disarankan)
• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 sendok makan put telur (untuk mengikat adonan)
• 1/2 sendok makan tepung tapioka
• 1/2 sendok makan saus tiram (opsional)
• Sedikit garam dan kaldu jamur

Untuk Kuah Sup:

• Sisa bahan isian pangsit (setelah diproses)
• Minyak secukupnya untuk menumis
• Air secukupnya
• Lada, garam, dan kaldu jamur atau penyedap secukupnya
• Sayuran tambahan (opsional, seperti wortel atau sawi)
• Bawang goreng dan daun bawang untuk taburan
• Sambal cabai atau kecap asin dengan cabai dan jeruk nipis untuk cocolan

Cara Membuat:

1. Persiapan Pangsit:

   • Campurkan daging ayam giling, bawang putih halus, put telur, tepung tapioka, saus tiram (jika menggunakan), garam, dan kaldu jamur dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
   • Ambil kulit pangsit, beri isian daging ayam yang telah dicampur, dan bentuk sesuai selera (misalnya, segitiga atau kantong kecil).

2. Membuat Kuah Sup:

   • Tumis sisa bahan isian pangsit dengan sedikit minyak hingga harum.
   • Tambahkan air secukupnya ke dalam tumisan, beri lada, garam, kaldu jamur atau penyedap, dan sayuran tambahan jika menggunakan. Masak hingga sayuran matang.
   • Di tempat terpisah, didihkan air secukupnya dan rebus pangsit hingga matang. Angkat dan tiriskan.

3. Penyajian:

   • Tuang pangsit yang telah direbus ke dalam kuah sup.
   • Taburi dengan bawang goreng dan daun bawang.
   • Sajikan dengan sambal cabai atau cocolan kecap asin yang dicampur dengan cabai dan jeruk nipis sesuai selera.

Sup pangsit ayam ini cocok dinikmati saat cuaca dingin atau sebagai hidangan yang menenangkan setelah seharian beraktivitas. Dengan rasa yang gurih dan tekstur pangsit yang lembut, hidangan ini pasti menjadi favorit di meja makan Anda. Selamat mencoba!

#Sup #Pangsit #Ayam #Resep #Makanan #Keluarga #Hidangan #Gurih #Dapur #Masakan

Bagikan Artikel ini