Resep Kue Muso Jambi: Kelezatan Tradisi dalam Setiap Gigitan

Kue Muso khas Jambi ini adalah salah satu cemilan tradisional yang wajib banget kamu coba! Kalau lagi bosen sama jajanan kekinian, cobain deh kue yang satu ini, perpaduan antara kulit yang lembut dan isian hijau pandan yang creamy pasti bikin nagih. Apalagi, proses pembuatannya juga nggak ribet dan bahan-bahannya mudah ditemukan. Bayangin, dalam satu gigitan kamu bisa merasakan manisnya pandan yang berpadu sempurna dengan wangi coklat dari kulit luarnya. Cocok banget buat jadi teman ngopi atau teh sore kamu!

Nah, buat kamu yang baru pertama kali mau coba bikin kue tradisional, nggak perlu takut gagal. Kue ini cukup sederhana dan pastinya worth it banget buat dicoba. Yuk, simak cara bikinnya dan siapkan bahan-bahannya. Selain bisa jadi camilan keluarga, Kue Muso juga bisa bikin kamu lebih dekat dengan warisan kuliner nusantara, khususnya dari Jambi. Siapa tau, kamu jadi pengen explore lebih banyak lagi resep-resep tradisional setelah ini. Serunya lagi, hasilnya bisa kamu banggakan dan share ke teman-teman di sosial media. Jadi, yuk kita mulai masak!

Bahan-bahan untuk kulit:

• 250 gr tepung ketan
• 75 gr tepung terigu
• 25 gr coklat bubuk
• 50 ml minyak goreng
• 1 sdt garam
• 50 gr gula pasir
• 1 sdt vanila bubuk
• Secukupnya air hangat (sekitar 250 ml)

Bahan isian hijau:

• 500 ml santan
• 2 butir telur
• 150 gr gula pasir (bisa dikurangi jadi 130 gr)
• 100 gr tepung terigu
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanila bubuk
• 2 tetes pasta pandan

Cara membuat:

1. Bikin kulitnya dulu: Campur semua bahan kecuali air hangat. Aduk rata, lalu tambahkan air hangat secara bertahap sampai adonan bisa dipulung.

2. Bikin isiannya: Ini gampang banget, campur semua bahan isian hijau, aduk sampai rata, dan saring.

3. Olesi cetakan kue talam dengan sedikit minyak. Ambil secukupnya adonan kulit, lalu tekan-tekan hingga menempel di pinggir cetakan. Lakukan sampai semua adonan habis.

4. Kukus adonan selama kurang lebih 5 menit, lalu beri isian hijau hingga 3/4 tinggi cetakan. Kukus lagi selama 20 menit atau sampai matang. Setelah dingin, keluarkan dari cetakan dan siap disajikan.

5. Kuenya lembut, manis, dan aromanya bikin laper, hasil perpaduan pandan dan coklat yang pas banget!

Selamat mencoba!

#Kue #Muso #Jambi #Tradisional #Camilan #Kuliner #Resep #Pandan #Coklat #Lezat

Bagikan Artikel ini