Resep Mangut Kepala Manyung: Lezat dan Mudah Dibuat!

Siapa yang nggak suka makanan enak yang bisa bikin suasana jadi lebih seru? Kali ini, kita bakal bahas Mangut Kepala Manyung! Ini bukan sekadar hidangan biasa, tapi rasanya dijamin bakal bikin kamu ketagihan. Bayangkan, kepala ikan manyung yang dibakar asap, dipadukan dengan bumbu-bumbu yang menggugah selera. Nggak heran kalau hidangan ini sering jadi primadona, apalagi kalau dimakan bareng teman-teman. Selain itu, proses memasaknya juga seru, lho! Kamu bisa sambil chatting atau nge-vlog. Jadi, siap-siap ya, kita bakal masak bareng!

Bahan-bahan:

• 2 buah Kepala manyung asap
• 10 potong tahu pong/goreng
• 5 buah tomat hijau (atau tomat cherry)
• 2 buah cabai setan

Bumbu Halus:

• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabai (opsional)
• 3 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt merica butir
• 2 ruas jari kunyit
• 2 ruas jari jahe
• 1/2 bungkus (30 ml) santan instan
• 600 ml air

Bumbu Cemplung:

• 5 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai hijau
• 1 serai (geprek)
• 3 ruas jari lengkuas (geprek)
• 2 sdm gula merah
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm garam

Cara Membuat:

1. Pertama, haluskan semua bumbu. Eh, hampir lupa! Jangan sampai kemiri ketinggalan, ya! Ini bakal bikin rasa makin mantap.

2. Iris semua bumbu dan siap-siap dengan kepala manyung yang udah dicuci bersih sebelum dimasak.

3. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris, lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam sampai wangi. Masukkan bumbu halus dan tumis sampai matang.

4. Tambahkan air, lalu masukkan kepala manyung dan tahu. Tambahkan santan, aduk rata, dan biarkan mendidih. Terakhir, masukkan garam, koreksi rasa, dan tambahkan cabe serta tomat yang sudah diiris. Setelah itu, matikan api.

Nah, gampang kan? Selamat menikmati Mangut Kepala Manyung yang super lezat ini! Siap-siap buat nambah, ya!

#Mangut #Kepala #Manyung #Resep #Masakan #Kekinian #Lezat #Foodie #Makan #Nongkrong

Bagikan Artikel ini