Resep Sup Udang Tahu: Lezat dan Praktis untuk Menu Sehat

Jadi, kamu lagi nyari resep sup yang gampang dan cepat bikin nagih? Coba deh Sup Udang Tahu ini! Sup ini adalah pilihan tepat kalau kamu pengen makanan yang lezat tapi gak mau ribet. Bayangkan aja, ada udang yang manis, tahu yang lembut, dan sayuran segar yang bikin setiap sendoknya bikin kamu merasa hangat dan kenyang. Gak cuma itu, bumbu-bumbunya juga bikin sup ini penuh rasa! Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang super mudah, kamu bisa siapin hidangan ini dalam waktu singkat. Apalagi, sup ini cocok banget buat menu makan siang atau malam. Yuk, langsung aja kita intip bahan-bahan dan cara bikin Sup Udang Tahu yang bikin lidah bergoyang ini!

Bahan-bahan:

• 200 gr udang, buang kulitnya
• 2 buah tahu putih, potong dadu
• 500 ml air
• 4 butir telur puyuh, rebus
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 1 batang seledri, iris kasar
• 1 buah wortel, potong dadu kecil

Bumbu iris dan perasa:

• 3 siung bawang putih, keprek dan cincang kasar
• 2 butir bawang merah, cincang kasar (sebenarnya bawang bombay lebih oke, tapi kalau lagi kehabisan ya sudah)
• 1 ruas jari jahe, keprek
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe sampai wangi. Masukkan potongan wortel, aduk rata, dan tambahkan air. Masak hingga mendidih dan wortel setengah matang.

2. Masukkan udang, tahu, dan telur puyuh rebus. Masak hingga udang matang. Tambahkan garam dan lada bubuk sesuai selera, lalu cek rasa.

3. Terakhir, masukkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk rata, lalu matikan api. Sajikan sup udang tahu selagi hangat.

Selamat menikmati Sup Udang Tahu yang super lezat ini!

Bagikan Artikel ini