Resep Bubur Ketan Hitam: Comfort Food yang Bikin Kangen!

Siapa yang bisa nolak enaknya bubur ketan hitam? Ini tuh bukan cuma makanan, tapi juga kayak nostalgia masa kecil yang bisa bikin kita ngerasa hangat di hati. Tekstur kenyal dari ketan hitam, ditambah manisnya gula dan santan yang creamy, bikin hidangan ini jadi favorit banyak orang. Apalagi dengan tambahan labu kuning yang bikin rasanya makin mantap! Yuk, kita simak resepnya!

Resep Bubur Ketan Hitam

Bahan-bahan:

• 150 gr beras ketan hitam (rendam dulu selama 1 jam)
• 1 pack santan instan
• 1/4 labu kuning (potong dadu, ini tambahan dari saya)
• 4 lembar daun pandan
• 500 ml air
• Secukupnya garam dan gula pasir

Cara Membuat:

1. Rebus Ketan: Setelah direndam, cuci bersih beras ketan hitam. Rebus sampai empuk, lalu tambahkan daun pandan dan terus masak sampai jadi bubur.

2. Beri Gula dan Garam: Tambahin gula pasir dan sejumput garam. Aduk sampai semua merata.

3. Masak Labu: Tambahkan potongan labu kuning ke dalam bubur, masak dengan api kecil sampai labu empuk. Setelah itu, matikan api.

4. Bikin Saus Santan: Siapkan panci, campurkan air, santan instan, garam, dan daun pandan. Masak sampai mendidih, jangan lupa cek rasa!

5. Sajikan: Setelah semua siap, tinggal sajikan deh bubur ketan hitam ini. Nikmat banget dimakan hangat!

Selamat mencoba! Semoga bubur ketan hitam ini bisa jadi comfort food kamu yang baru! 🍚✨

#Bubur #Ketan #Hitam #Foodie #Dessert #Comfort #Yummy #Enak #Makanan #Tradisi #Resep     

Bagikan Artikel ini