Resep Cuko Pempek: Bikin Saus Asam Manis yang Mantap!
Siapa sih yang nggak kenal sama pempek? Makanan khas Palembang ini terkenal banget dan selalu bikin lidah bergoyang! Nah, salah satu yang bikin pempek makin mantap adalah cuko, saus asam manis yang rasanya juara. Bayangin deh, pempek hangat yang dicelupin ke cuko ini, rasanya bisa bikin kamu pengen nambah terus! Jadi, kali ini kita mau bahas cara bikin cuko pempek Palembang yang super gampang dan pastinya enak. Cuma butuh sekitar 20 menit, kamu udah bisa siapin cuko yang bikin pempek kamu makin juara. Yuk, simak bahan-bahan dan cara buatnya!
Cuko Pempek Palembang
Bahan-bahan:
- 125 gr gula merah batok warna hitam (atau gula aren, terserah!)
- 25 gr gula pasir Rose Brand
- 25 gr asam jawa hitam
- 5 gr garam
- 200 ml air
Bumbu halus:
- 25 gr cabai rawit hijau (ini bisa di-skip kalau kamu nggak suka pedas)
- 25 gr bawang putih
Cara Membuat:
Siapkan Air Asam Jawa: Pertama-tama, remas 25 gr asam jawa dengan 75 ml air, terus ambil airnya aja. Campurkan ini dengan gula merah, gula pasir, garam, air asam jawa, dan air.
Masak Campuran Gula: Masak campuran gula ini sampai mendidih, lalu saring biar halus.
Bumbu Halus: Setelah disaring, masukkan bumbu halus (yang sebaiknya udah diblender sampai halus bener). Masak lagi dengan api kecil sampai cuko matang sempurna dan mengental. Ini nih tips biar cuko kamu tahan lama!
Sajikan: Cuko siap disajikan bareng pempek favorit kamu. Selamat mencoba!
#Cuko #Pempek #Resep #Makanan #Khas #Palembang #Saus #Kuliner #Enak #Masakan
Belum ada Komentar untuk "Resep Cuko Pempek: Bikin Saus Asam Manis yang Mantap!"
Posting Komentar