Resep Tongseng Daging Sapi: Cara Mudah Masak yang Lezat!

Yo, guys! Siapa yang nggak suka masakan berkuah yang bikin lidah bergoyang? Salah satu yang paling hits adalah Tongseng Daging Sapi! Ini tuh makanan yang enak banget, perpaduan daging sapi empuk dengan bumbu yang bikin kamu ketagihan. Apalagi kalau dimakan panas-panas, rasanya langsung nendang! Proses masaknya juga nggak ribet, cocok banget buat kamu yang pengen masak sesuatu yang spesial tanpa harus menghabiskan waktu berjam-jam di dapur. Siapin bahan-bahan ini, dan kita siap untuk bikin tongseng yang super yummy!

Tongseng Daging Sapi

Bahan-bahan:

• Persiapan: 60 menit

• Porsi: 5 orang

• 400 gr Daging Sapi

• 100 gr Kol

• 2 buah Tomat (ukuran besar)

• 8 siung Bawang Merah

• 10 buah Cabe Rawit Merah

• 2 batang Daun Bawang

• 1 bks Santan Instan

Bumbu Halus:

• 5 buah Cabe Merah (opsional)
• 5 siung Bawang Putih
• 6 butir Bawang Merah
• 1 sdt Ketumbar
• 1 sdt Lada
• 3 butir Kemiri
• 1 ruas Kunyit
• 1 ruas Jahe

Bumbu Dapur:

• 2 batang Serai (memarkan)
• 2 potong Lengkuas (memarkan)
• 6 lembar Daun Jeruk
• 3 lembar Daun Salam

Secukupnya:

• Minyak goreng
• Air bersih
• Gula Pasir
• Garam/Kaldu Bubuk
• Kecap Manis
• Bawang Goreng

Cara Membuat:

1. Cuci Bersih Daging: Pertama-tama, cuci bersih daging sapi, terus potong sesuai selera. Jangan lupa cuci juga bumbu-bumbu yang mau dihaluskan. Setelah itu, haluskan bumbunya. Marinasi daging dengan setengah dari bumbu yang sudah dihaluskan, aduk rata, lalu sisihkan sebentar.

2. Siapkan Bahan Pelengkap: Iris kol sesuai selera, cuci bersih, tiriskan. Panasin sedikit minyak di wajan, terus tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan bumbu dapur yang udah dicuci bersih, tumis sampai harum dan warnanya berubah.

3. Masukkan Daging Sapi: Masukkan daging sapi ke dalam wajan, aduk hingga daging berubah warna. Nggak perlu ditambah air dulu, soalnya daging bakal ngeluarin airnya sendiri. Tambahkan gula pasir, garam, atau kaldu bubuk. Aduk sampai bumbu meresap, lalu jika daging udah setengah empuk, baru deh tambahkan air. Aduk rata.

4. Tambahkan Santan dan Kecap: Saat daging udah mulai empuk, tuangkan santan instan dan kecap manis. Aduk lagi hingga semuanya rata dan kuahnya menyusut. Jangan lupa cek rasa, ya!

5. Masukkan Sayuran: Sekarang tambahkan kol, aduk rata sebentar. Setelah itu, masukkan potongan tomat, bawang merah, dan cabe rawit. Aduk rata lagi, terakhir tambahkan irisan daun bawang. Aduk sekali, terus matikan api.

6. Sajikan: Pindahkan tongseng ke wadah saji. Taburi dengan bawang goreng secukupnya. Sekarang, siap disajikan panas-panas!

Selamat mencoba, guys! Tongseng Daging Sapi ini pasti bikin kamu pengen nambah terus!

#Tongseng #Daging #Sapi #Masakan #Kekinian #Enak #Resep #Makan #Foodie #Yummy        

Bagikan Artikel ini