Resep Kimchi Jigae Ala Drama Korea, Rasanya Mantap Banget!

Kalau kamu pecinta makanan Korea, pasti udah nggak asing sama yang namanya Kimchi Jigae. Hidangan satu ini sering muncul di K-Drama favorit kamu, kan? Nah, Kimchi Jigae ini adalah sup pedas dengan kimchi sebagai bahan utamanya. Makanan ini terkenal karena rasanya yang kuat dan pedas, tapi tetap bikin nyaman di perut, apalagi pas lagi cuaca dingin. Sup ini cocok banget buat kamu yang suka makan dengan rasa gurih, pedas, dan sedikit asam.

Pasti sering deh kamu liat di drama Korea, karakter utama lagi makan Kimchi Jigae sambil cerita soal hidup mereka yang rumit. Tapi selain di layar kaca, makanan ini sebenernya simple banget buat dibikin di rumah. Dengan bahan-bahan yang gampang dicari, kamu bisa ngerasain sensasi makan ala Korea tanpa perlu repot ke restoran. Apalagi kalau kamu tipe yang suka masak sendiri dan coba-coba resep baru, Kimchi Jigae bisa jadi pilihan yang seru.

Buat kamu yang belum familiar sama makanan ini, Kimchi Jigae itu semacam sup yang isinya kimchi, daging, dan tahu. Rasanya? Gila, bikin nagih! Kombinasi rasa pedas, asam dari kimchi, dan gurih dari kaldu bakal ngebangkitin semangat kamu seharian. Jadi, kalau lagi butuh sesuatu yang bikin mood naik, coba aja masak Kimchi Jigae sendiri di rumah. Yuk, langsung intip resepnya!

Bahan-bahan yang kamu butuhin:

• 1 mangkok kecil kimchi (dipotong-potong sekitar 2-3 cm)
• 2 sdm bubuk cabai Korea (gochugaru)
• 1 sdt minyak wijen Korea
• 4 buah tahu (kamu bisa pakai tahu susu biar lebih creamy)
• 3 siung bawang putih (cincang halus)
• 200 gram daging sapi slice (bisa diganti daging ayam kalau suka)
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Penyedap secukupnya
• 1 sdm kecap asin
• Air kaldu secukupnya (kalau nggak ada, boleh pakai air putih plus bubuk kaldu sapi atau ayam)
• 1 cabai hijau (iris tipis serong)
• 1 daun bawang (iris tipis serong)

Cara membuatnya:

1. Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukin daging sapi. Tunggu sampai warnanya berubah, baru masukin kimchi, minyak wijen, dan bubuk cabai. Aduk-aduk, lalu tuang air kaldu.
2. Tambahin kecap asin, gula, garam, dan penyedap. Jangan lupa cek rasa ya, biar pas di lidah.
3. Masukin tahu dan cabai hijau, biarin sebentar sampai tahu matang. Terakhir, taburin daun bawang.

Gampang kan? Selamat mencoba!

#kimchi #jigae #sup #pedas #korea #resep #daging #tahu #masakan #lezat

Bagikan Artikel ini