Resep Ayam Rica Pedes Manis, Cocok Untuk Pencinta Pedas!

Pernah nggak sih kamu nyobain Ayam Rica Pedes Manis? Ini tuh salah satu masakan khas dari Manado yang terkenal banget dengan rasanya yang pedes, manis, dan tentunya menggugah selera. Kalau kamu suka makanan dengan rasa yang kuat dan nendang, Ayam Rica Pedes Manis ini wajib banget dicoba. Bumbu yang digunakan tuh campuran dari berbagai rempah yang bikin rasanya enak banget. Kamu bisa nemuin rasa pedas dari cabai, gurih dari ayam, serta sentuhan manis dari kecap yang pas banget. Kalau kamu pengen masak sendiri di rumah, berikut bahan dan cara bikinnya yang gampang dan cepet banget!

Bahan-Bahan:

• 1 kg ayam (dipotong kecil-kecil)
• 3 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai
• 2 cm lengkuas
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 buah tomat (iris)
• Lada bubuk
• Gula, garam, dan kaldu bubuk
• Minyak goreng

Bumbu Halus:

• 8 buah bawang merah
• 5 buah bawang putih
• 10 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai rawit merah (opsional, buat yang suka lebih pedas)
• 1 ruas jahe

Cara Memasak:

1. Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu goreng ayam sampai agak berubah warna. Setelah itu, angkat dan sisihkan ayamnya.
2. Tumis bumbu halus sampai aromanya keluar. Jangan lupa masukin tomat iris, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas.
3. Tambahkan air secukupnya (jangan terlalu banyak), terus masukkan kecap manis, lada bubuk, gula, garam, dan kaldu bubuk.
4. Terakhir, masukkan ayam yang sudah digoreng tadi, masak sampai airnya menyusut dan bumbunya meresap.

Gimana, gampang kan? Masakan ini bisa jadi pilihan tepat buat makan bareng keluarga atau teman-teman. Rasa pedas manisnya dijamin bikin kamu pengen nambah terus!

#Ayam #Resep #AyamRica #PedesManis #MasakanIndonesia #EnakBanget #RicaRica #MakanSedap #PedesNikmat #FoodLovers #Kuliner #ResepAyam

Bagikan Artikel ini