Resep Ikan Cue Bumbu Kuning: Makan Enak, Hati Senang

Nah, buat kalian yang suka masakan ikan dengan cita rasa kaya, coba deh ikan cue bumbu kuning! Ikan cue (atau yang lebih dikenal dengan nama ikan pindang) memang jadi favorit banyak orang, apalagi kalau dimasak dengan bumbu kuning yang segar dan harum. Paduan bumbu yang kaya akan rempah ini bakal bikin siapa aja ketagihan. Ikan cue ini nggak cuma enak, tapi juga gampang banget dibuat! Kalau biasanya kita nemuin ikan pindang di pasar, kali ini bisa kita masak sendiri di rumah, dan pastinya lebih sedap karena bisa sesuaikan rasa sesuai selera.

Ikan cue bumbu kuning ini memiliki aroma rempah yang kuat, bikin nafsu makan langsung naik. Bumbu halus yang digunakan ada kunyit, bawang merah, bawang putih, cabai, dan kemiri, yang semuanya ditumis sampai harum dan menggugah selera. Kalau dicampur dengan bahan-bahan seperti tomat dan daun bawang, rasanya jadi makin segar! Pas banget nih buat kalian yang pengen makan yang pedas, gurih, dan sedikit asam.

Sekarang, yuk langsung aja ke resepnya! Siapkan bahan-bahan berikut, dan jangan lupa, masak dengan hati, biar rasanya makin mantap!

Bahan-bahan:

• 5-6 ekor ikan pindang/cue
• 1 tangkai daun bawang iris halus
• 1 buah tomat belah 4
• 1 batang serai geprek
• 1 ruas lengkuas geprek
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk (buang tulangnya)
• Gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya
• Air secukupnya

Bumbu halus:

• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah keriting
• 1 sdt ketumbar
• 2 butir kemiri
• 1 ruas kunyit

Cara membuat:

1. Goreng ikan pindang sebentar saja, angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk. Aduk rata, tumis sampai bumbu matang dan wangi.
3. Masukkan ikan pindang, tambahkan air secukupnya, lalu bubuhi gula, garam, dan kaldu bubuk sesuai selera.
4. Cicipi dan sesuaikan rasanya, biarkan bumbu meresap. Setelah itu, masukkan tomat dan daun bawang, aduk sebentar dan angkat.
5. Sajikan deh ikan cue bumbu kuning yang segar dan menggoda ini!

Gampang banget, kan? Yuk, cobain dan nikmati sensasi lezatnya!

#IkanCue #BumbuKuning #MasakanRumahan #Lezat #ResepIkan #KulinerIndonesia #MakanEnak #FoodLovers #MasakEnak #PedasAsam

Bagikan Artikel ini