Resep Tahu Gejrot Kecap: Pedas Manisnya Bikin Nagih!

Oke, siap-siap nih buat tahu gejrot kecap yang simpel tapi nagih banget! Tahu gejrot tuh salah satu jajanan ikonik yang datang dari Cirebon, Jawa Barat. Bayangin, tahu yang gurih dan empuk digeprek kasar bareng bumbu pedas asam manis yang bikin lidah nggak berhenti minta lagi. Biasanya, tahu gejrot pakai kuah khas dari gula merah dan asam jawa, tapi kali ini kita coba versi kecap yang lebih praktis tapi tetap sedap abis. Cocok banget buat yang pengen cemilan pedas tapi nggak mau ribet keluar rumah. Selain gampang dibuat, tahu gejrot juga hemat banget, jadi bisa bikin banyak sekaligus kalau lagi ada acara bareng teman-teman.

Nah, yang bikin resep ini seru adalah rasa manis gurih dari kecapnya yang bikin beda dari tahu gejrot tradisional. Bumbu yang diulek kasar bikin teksturnya makin seru waktu dikunyah, apalagi kalau dicocol tahu yang masih hangat—wah, juara banget! Kalau kamu suka pedas, tinggal tambahin cabe rawit aja sesuai selera. Resep ini juga pakai kacang goreng biar ada tekstur kriuk-kriuknya, plus seledri biar makin wangi. Gampang kan? Yuk, kita langsung gas buat tahu gejrot kecap versi praktis ini!

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1 kotak tahu putih, potong kecil-kecil
• 4 siung bawang putih utuh, goreng
• 3 cabe rawit (atau sesuai selera pedas)
• 1 sdm kacang goreng
• Kecap manis
• Garam secukupnya
• Daun seledri untuk taburan

Langkah-langkah bikin Tahu Gejrot Kecap:

1. Goreng tahu sampai matang dan kecokelatan, lalu sisihkan.
2. Ulek semua bahan bumbu (bawang putih, cabe, kacang goreng) sampai halus tapi tetap ada teksturnya.
3. Taruh tahu di atas bumbu yang udah diulek, lalu tuang kecap manis secukupnya di atas tahu.
4. Gejrot atau penyet tahu biar bumbu kecapnya meresap sempurna.
5. Terakhir, taburkan daun seledri sebagai hiasan dan penyedap.

Tahu gejrot kecap siap disajikan! Gampang banget, kan?

#TahuGejrot #Kecap #Pedas #Gurih #Camilan #Simple #Lezat #Cirebon #Nikmat #Kuliner

Bagikan Artikel ini