Resep Tahu Isi Bihun, Camilan Sederhana Tapi Enak!

Kalau dengar kata tahu isi, pasti langsung ingat camilan yang selalu ada di setiap hajatan, acara keluarga, atau bahkan sekadar teman minum teh sore, kan? Nah, tahu isi bihun ini punya cerita sendiri. Meskipun tahu berasal dari Tiongkok, camilan ini udah bertransformasi jadi jajan khas Indonesia yang super fleksibel. Di setiap daerah, isian tahunya beda-beda, lho. Ada yang isi sayur, ayam, bahkan bihun seperti resep ini. Tahu isi bihun juga sering jadi bintang di gorengan abang-abang pinggir jalan, tapi bikin sendiri di rumah rasanya nggak kalah enak!

Resep ini cocok banget buat kamu yang lagi pengin ngemil sesuatu yang crunchy di luar, tapi lembut dan berbumbu di dalam. Dan yang lebih asyik, tahu isi bihun ini gampang banget dibuat. Mau dijadiin camilan santai, menu tambahan makan siang, atau bekal buat yang lagi mager keluar, semuanya bisa! Yuk, langsung aja siapin bahan-bahannya.

Bahan-bahan

1. Tahu Coklat:

• 13 buah tahu coklat siap pakai (beli di pasar atau supermarket, gampang banget!)

2. Adonan Basah (Celupan):

• 150 gram tepung terigu
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 200-220 ml air
• Garam dan kaldu jamur secukupnya

Cara Membuat Adonan Basah:

1. Ambil mangkuk besar, campur tepung terigu, garam, kaldu jamur, dan irisan daun bawang.
2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonannya kental (nggak terlalu cair, ya).
3. Cek rasa dulu, kalau udah pas, sisihkan.

3. Bahan Bihun Goreng (Isian):

• 2 papan bihun (rendam air hangat dulu, ya!)
• Kol secukupnya, iris tipis
• 1 buah wortel, potong bentuk korek
• 3 sdm kecap manis
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• Garam dan kaldu jamur secukupnya

4. Bumbu Halus:

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara Membuat Isian Bihun:

1. Rendam bihun dalam air hangat sampai empuk, lalu tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan wortel, aduk sebentar.
3. Tambahkan bihun, garam, kaldu jamur, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, dan merica.
4. Masukkan irisan kol, aduk rata sampai bumbu meresap. Koreksi rasa, lalu angkat.
5. Potong-potong bihun goreng biar gampang dimasukkan ke tahu.

Proses Penyelesaian:

1. Ambil tahu coklat, belah salah satu sisinya, lalu isi dengan bihun goreng.
2. Celupkan tahu isi ke dalam adonan basah. Pastikan seluruh tahu tertutup adonan.
3. Goreng tahu isi dalam minyak panas sampai matang dan kecokelatan.
4. Angkat, tiriskan, dan sajikan dengan saus sambal atau cabai rawit.

Hasilnya?
Tahu isi bihun yang renyah, gurih, dan super ngenyangin! Cocok buat ngemil rame-rame bareng keluarga atau teman. Yuk, coba bikin di rumah sekarang juga! ✨

#Tahu #Bihun #Camilan #Gorengan #Resep #Lezat #Gurih #Renyah #Homemade #Snack

Bagikan Artikel ini