Resep Terong Balado: Masakan Simple, Rasa Nendang!

Terong Balado, siapa sih yang nggak kenal sama masakan ini? Masakan khas Indonesia ini punya rasa pedas manis yang super enak dan bikin nagih. Terong balado biasanya jadi pilihan favorit di meja makan, apalagi kalau dipadukan dengan nasi hangat. Siapa yang nggak suka? Kalau kamu lagi pengen nyobain masakan yang simpel tapi tetap full of flavor, terong balado jawabannya! Nah, yang bikin istimewa dari terong balado ini adalah bumbu halus yang kaya rasa, ditambah dengan teri goreng sebagai topping yang bikin hidangannya makin mantap. Yuk, langsung aja kita bikin! Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

• 3 buah terong ungu
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• Garam secukupnya
• Gula merah secukupnya
• Minyak goreng

Bumbu halus:

• 4 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabe merah
• Sedikit terasi

Topping: teri goreng

Cara membuat:

1. Pertama, potong-potong terong ungu sesuai selera, terus goreng sampai layu dan sedikit kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
2. Lanjut, tumis bumbu halus yang udah dihaluskan tadi sampai harum. Tambahin garam, gula merah, daun salam, dan daun jeruk. Aduk-aduk biar bumbunya tercampur rata.
3. Setelah itu, masukin terong yang udah digoreng tadi, aduk-aduk sebentar biar bumbu meresap ke terong. Terakhir, angkat dan sajikan dengan taburan teri goreng di atasnya.

Gampang banget kan? Siap-siap deh, terong balado yang pedas manis siap menemani waktu makan kamu!

#TerongBalado #MasakanIndonesia #PedasManis #MakanEnak #ResepSederhana #Foodie #KulinerIndonesia #NasiHangat #TeriGoreng #MasakanRumahan

Bagikan Artikel ini