Resep Tumis Bunga Pepaya dan Petai, Rasanya Juara!

Kalau dengar kata "tumis bunga pepaya," apa yang langsung muncul di pikiran? Mungkin bagi sebagian Gen Z, bunga pepaya ini terkesan ‘jadul’, atau cuma cocok buat nenek-nenek di kampung, kan? Tapi tunggu dulu! Ternyata, hidangan yang satu ini punya rasa khas yang gurih-pahit segar, dan serunya lagi, pas banget buat kamu yang suka eksplor masakan tradisional yang unik tapi gampang dibuat. Selain itu, bunga pepaya juga penuh nutrisi, jadi pas buat kamu yang lagi berusaha hidup sehat tanpa harus makan salad melulu. Biar nggak mainstream, yuk coba masak tumis bunga pepaya ala Gen Z ini! Dengan sedikit teri dan pete, tumisan ini bisa bikin kamu nostalgia ke masakan rumah tanpa perlu pulang kampung.

Bayangin, tumisan bunga pepaya yang crunchy dengan rasa gurih dari teri dan aroma pete yang wangi bikin nafsu makan naik! Tenang aja, meski namanya “bunga,” tapi ini bukan jenis bunga yang cuma buat pajangan. Kalau kamu belum pernah coba, ini saatnya! Lagipula, siapa tahu, ini bakal jadi salah satu comfort food favorit baru kamu. Siap bikin tumisan yang nggak cuma enak, tapi juga anti-mainstream? Yuk, kita mulai masak tumis bunga pepaya!

Tumis Bunga Pepaya ala Gen Z

Bahan-bahan:

• Semangkuk bunga pepaya, cuci bersih dan tiriskan
• Segenggam teri, cuci bersih dan tiriskan
• 1 papan petai, kupas

Bumbu-bumbu:

• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabai rawit orange yang bulat dan segar
• 7 buah cabai merah keriting
• Gula dan garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Sedikit asam kandis

Cara Membuat:

1. Didihkan air di panci, masukkan bunga pepaya, dan tambahkan sedikit asam kandis untuk mengurangi rasa pahitnya. Rebus sebentar saja, lalu tiriskan.
2. Goreng teri sampai renyah, lalu sisihkan.
3. Panaskan 2 sendok makan minyak makan, tumis bumbu yang sudah diiris-iris sampai harum.
4. Masukkan teri, petai, dan bunga pepaya yang sudah direbus. Aduk-aduk sampai bumbu merata.
5. Tumis dengan api besar agar sayuran tetap segar, tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk sesuai selera.
6. Koreksi rasa, angkat, dan sajikan tumis bunga pepaya bersama nasi hangat yang mengepul!

Selamat menikmati, dan jangan lupa foto buat stok konten Instagram kamu 😉🍛

#Tumis #Pepaya #Kuliner #Tradisional #Resep #Nusantara #Masakan #Indonesia #Gurih #Sehat #Enak #Pedas #Lezat #Nikmat #Simple

Bagikan Artikel ini