Resep Ayam Suwir Udang Asam Manis Lemon, Segar dan Gampang!

Kadang tuh, pengen makan yang beda dari biasanya, tapi nggak mau yang ribet-ribet amat. Kalau lo lagi bosan dengan ayam goreng atau udang bakar, coba deh bikin yang sedikit fusion. Bayangin deh, ayam suwir yang lembut, dipadu sama udang yang juicy, terus disiram saus asam manis yang seger banget dari lemon. Gimana? Kebayang kan lezatnya? Nah, resep ini bisa lo coba buat makan siang atau malam. Apalagi kalau lo pengen sesuatu yang fresh, tapi tetap praktis dibuat. Kalau udah kebayang enaknya, yuk langsung aja ke resep Ayam Suwir Udang Bumbu Asam Manis Lemon. Nggak ribet kok, bahan-bahannya juga gampang dicari di supermarket terdekat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 300 gram dada ayam, rebus dan suwir
• 200 gram udang, kupas kulitnya dan buang kepala
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris serong
• 1 buah cabai hijau, iris serong
• 1 buah lemon, ambil airnya
• 3 sdm saus tomat
• 2 sdm saus sambal (opsional)
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 200 ml air
• 2 sdm minyak goreng buat menumis

Cara masaknya gampang banget:

1. Persiapan bahan:

   • Cuci bersih udang yang udah dikupas dan buang kepalanya.
   • Rebus dada ayam sampai matang, terus suwir-suwir dagingnya.

2. Tumis bumbu:

   • Panaskan minyak goreng di wajan pakai api sedang.
   • Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan layu.
   • Masukin cabai merah sama hijau, tumis sampai layu.

3. Masak ayam dan udang:

   • Masukin udang ke wajan, tumis sampai udangnya berubah warna jadi pink.
   • Tambahin ayam suwir, aduk-aduk sampai rata.

4. Tambah bumbu:

   • Tuang saus tomat, saus sambal (kalau mau pedas), kecap manis, dan saus tiram. Aduk rata.
   • Tambahin gula, garam, dan merica. Aduk lagi sampai semua bumbu tercampur.

5. Tambahin air dan lemon:

   • Tuang air ke wajan, aduk sampai mendidih dan bumbunya meresap.
   • Setelah mendidih, tambahin air perasan lemon. Masak sampai sausnya mengental.

6. Sajikan:

   • Angkat dan sajikan ayam suwir udang asam manis lemon ini selagi hangat. Enaknya dimakan bareng nasi putih atau nasi goreng!

Tips tambahan:

• Buat yang suka lebih seger, tambahin potongan nanas!
• Bisa juga disajikan dengan irisan mentimun atau tomat biar lebih fresh.

Selamat mencoba dan siap-siap jatuh cinta sama rasanya!

#AyamSuwir #Udang #AsamManis #Lemon #ResepMudah #MasakanRumahan #Foodie #NasiPutih #DapurKreatif #MakanSiang

Bagikan Artikel ini