Resep Daging Goreng Cabai: Masakan Pedas yang Bikin Nambah Terus

Siapa yang nggak suka makanan pedas? Apalagi kalau ditambah daging sapi yang empuk, dijamin bikin ngiler! Nah, kali ini kita bakal bikin Daging Goreng Cabai yang rasanya pedas, gurih, dan pastinya bikin kamu nambah nasi terus. Kalau kamu lagi pengen makanan yang gampang, tapi rasa restoran, resep ini cocok banget buat dicoba. Dijamin kamu bakal puas dengan rasa pedasnya yang pas dan dagingnya yang empuk. Yuk, langsung aja kita simak bahan-bahan dan cara bikinnya!

Bahan-Bahan:

• 300 gram daging sapi, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 5 buah cabai hijau besar, iris serong
• 5 buah cabai merah kecil, iris serong
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
• 1 sendok makan air jeruk nipis (untuk marinasi daging)
• 100 ml air

Cara Membuat:

1. Marinasi Daging: Pertama-tama, marinasi irisan daging sapi dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk selama 15-30 menit. Ini penting banget supaya dagingnya jadi lebih empuk dan bumbunya meresap.

2. Panaskan Minyak: Siapkan wajan, panaskan minyak goreng dengan api sedang. Jangan lupa, pastikan minyaknya panas supaya bumbunya bisa lebih harum.

3. Tumis Bumbu: Masukkan bawang putih dan bawang merah yang sudah dicincang halus ke dalam wajan. Tumis hingga harum dan wangi. Setelah itu, tambahkan irisan cabai hijau besar dan cabai merah kecil. Tumis sampai cabai layu dan mengeluarkan aroma pedasnya.

4. Masak Daging: Setelah bumbu sudah wangi, masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi ke dalam wajan. Tumis daging sampai berubah warna dan setengah matang.

5. Tambahkan Bumbu: Sekarang waktunya menambahkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, gula pasir, dan sedikit air. Aduk rata dan masak sampai daging matang sempurna dan bumbu meresap.

6. Tambahkan Daun Bawang: Terakhir, masukkan irisan daun bawang ke dalam wajan. Aduk sebentar hingga daun bawang layu dan tercampur rata.

7. Sajikan: Angkat daging goreng cabai dari wajan dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih yang baru matang.

Tips:

• Tekstur Daging: Potong daging melawan seratnya agar hasilnya lebih empuk. Jangan terlalu lama memasak daging setelah bumbu dimasukkan agar daging tetap lembut.
• Variasi: Untuk rasa dan warna yang lebih beragam, kamu bisa menambahkan sayuran seperti paprika atau tomat.

Selamat mencoba resep Daging Goreng Cabai ini! Semoga bisa jadi hidangan favorit baru di meja makan kamu.

#DagingGoreng #Cabai #ResepPedas #MakananKekinian #MasakanRumahan #NasiHangat #Foodie #Yummy #ResepDaging #Culinary

Bagikan Artikel ini