Resep Gethuk Lindri Anti Ribet, Nikmat Tanpa Alat Khusus

Pernah denger gethuk lindri? Ini tuh makanan tradisional yang kayaknya gak pernah gagal bikin nostalgia. Bayangin singkong yang ditumbuk lembut, dicampur gula, terus dibentuk jadi potongan-potongan cantik berwarna-warni. Biasanya sih kamu bakal nemuin gethuk lindri di pasar-pasar tradisional, tapi kenapa nggak coba bikin sendiri di rumah? Apalagi kalau gak perlu alat-alat aneh kayak cetakan khusus! Yup, kali ini kita bakal bahas resep gethuk lindri yang gampang banget, dan serunya, kamu gak butuh cetakan khusus! Jadi, siapa bilang makanan tradisional itu susah bikinnya? Dengan resep ini, kamu bisa bikin gethuk lindri cantik yang enak banget cuma dengan bahan-bahan simpel yang pastinya udah ada di dapur. Gak perlu pusing, kamu tinggal ikutin step by step-nya, dan voila, gethuk lindri homemade siap dinikmati!

GETHUK LINDRI (TANPA CETAKAN)
By Wawawiati

Bahan:

• 850 gr singkong (berat bersih setelah dikukus)
• 150 gr gula pasir (tes rasa, sesuaikan sama selera kamu)
• 2 sdm margarin
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt vanili bubuk
• Pewarna makanan sesuai selera
• 1/4 butir kelapa setengah tua, kupas, parut, campur sedikit garam, terus dikukus

Cara membuat:

1. Kupas dan cuci singkong sampai bersih. Kukus sampai matang dan empuk. Setelah itu, angkat dan tumbuk singkongnya selagi masih panas sampai halus dan lembut. Jangan lupa buang serat-seratnya pas lagi ditumbuk ya!
2. Tambahin gula pasir, margarin, garam, dan vanili ke adonan singkong. Aduk rata sampai semua bahan tercampur.
3. Bagi adonan jadi beberapa bagian, terus tambahin pewarna makanan sesuai selera kamu. Warna-warninya bikin makin seru!
4. Nah, kalau kamu punya gilingan khusus gethuk lindri, tinggal masukin deh adonannya ke gilingan dan putar sampai adonannya keluar, terus potong-potong sesuai selera.
5. Tapi, kalau gak punya gilingan, tenang aja! Ambil sekepal besar adonan, gilas tipis dengan ketebalan sekitar 0,3-0,5 cm. Rapihin pinggirannya, lalu iris-iris kecil memanjang pakai pisau plastik atau spatula. Potong-potong seukuran 3 jari, tumpuk sampai 4 lembar, dan potong-potong jadi bagian sesuai selera.
6. Sajikan gethuk lindri dengan taburan kelapa parut yang udah dikukus tadi. Gampang, kan?

Gethuk lindri tanpa cetakan siap disantap!

#food #resep #singkong #gethuk #tradisional #kuliner #makanan #lezat #homemade #Indonesia

Bagikan Artikel ini