Resep Rendang Jengkol yang Gampang dan Bikin Kamu Ketagihan

Siapa sih yang enggak suka rendang? Nah, kali ini kita bakal bahas masakan khas dari Minangkabau, Sumatera Barat yaitu rendang jengkol yang bikin lidah kamu joget. Jengkol emang jadi bahan yang suka bikin orang penasaran, tapi percaya deh, kalau diolah jadi rendang, rasanya super mantul! Siap-siap aja baper dengan aroma yang menggoda dan rasa yang bikin nagih. Jadi, siapin bahan-bahannya dan ikutin langkah-langkah berikut biar kamu bisa nyobain sendiri kelezatan rendang jengkol ini.

Bahan-Bahan:

• 500 gr jengkol, rebus dulu biar empuk
• 900 ml santan (bisa pakai santan instan juga)
• 5 lembar daun jeruk
• 1 batang sereh, memarkan
• 1 lembar daun kunyit
• 1 sdt garam

Bumbu Halus:

• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah
• 2 cm jahe
• 1 sdt cabai bubuk (opsional, kalau mau lebih pedas)

Cara Membuat:

1. Rebus Jengkol: Pertama-tama, bersihin jengkol dan rebus sampai empuk. Sambil nunggu, halusin bumbu halus.
2. Siapkan Wajan: Ambil wajan besar, siapin buat masak rendangnya.
3. Masukkan Bahan: Tuang santan ke dalam wajan, lalu masukin bumbu halus dan jengkol yang udah direbus.
4. Tambahkan Daun dan Sereh: Tambahin daun jeruk, daun kunyit, sereh, dan garam. Aduk rata supaya semua bahan tercampur.
5. Aduk Rata: Aduk-aduk terus supaya santannya enggak pecah. Jaga agar semua bumbu meresap ke dalam jengkol.
6. Masak hingga Kering: Masak terus sampai kuahnya menyusut dan mengering. Jangan lupa sesekali diaduk supaya matangnya merata.
7. Matikan Api: Setelah kuahnya mengering dan jengkolnya empuk, matikan api. Rendang jengkol siap disajikan.
8. Sajikan: Nikmati rendang jengkol ini dengan nasi putih hangat. Dijamin, setiap suapan bakal bikin kamu ketagihan!

Gimana, gampang kan? Coba deh buat sendiri di rumah, dan rasakan kenikmatannya. Selamat memasak dan selamat menikmati rendang jengkol yang super lezat!

#Rendang #Jengkol #Resep #Makanan #Masakan #Kelezatan #Hidangan #Kuliner #Nasi #Masak #Lezat #Culinary #Foodie #Makan #Dapur #FoodLover #ResepMudah #JanganLupa #Enak #NasiPutih #MakanMalem

Bagikan Artikel ini