Resep Tahu Goreng Asam Manis yang Bikin Nagih

Pernah nggak sih lo lagi pengen makan sesuatu yang crispy di luar tapi juicy di dalam? Nah, tahu goreng asam manis ini bakal jadi pilihan yang pas banget buat lo. Bayangin tahu yang crispy digoreng dengan saus asam manis yang bikin lidah lo berdansa. Cocok banget buat nemenin waktu santai di rumah, nonton film, atau malah sebagai camilan pas ngumpul bareng temen. Lo juga bisa nyesuaiin rasa sausnya sesuai selera, jadi nggak perlu khawatir rasanya bakal bikin lo kecewa. Dengan bahan-bahan yang gampang ditemukan dan cara bikin yang simpel, lo bisa siapin ini dalam waktu singkat. Yuk, langsung aja kita mulai!

Bahan-Bahan:

• 400 gram tahu putih, potong dadu
• 2 sendok makan tepung maizena
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 sendok makan biji wijen, sangrai

Bumbu Saus Asam Manis:

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 buah wortel, iris tipis memanjang
• 1/2 buah paprika merah, potong dadu (opsional)
• 1/2 buah paprika hijau, potong dadu (opsional)
• 3 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus cabai
• 1 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan cuka putih atau air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam (atau sesuai selera)
• 1 sendok teh merica bubuk
• 200 ml air
• 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat:

1. Goreng Tahu:

   • Lumuri potongan tahu dengan tepung maizena hingga merata. Ini bikin tahu lebih crispy!
   • Panaskan minyak dalam wajan. Goreng tahu sampai kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.

2. Tumis Bumbu Saus:

   • Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
   • Masukkan wortel dan paprika (kalau pake), tumis sampai agak layu.

3. Buat Saus Asam Manis:

   • Tambahkan saus tomat, saus cabai, kecap manis, gula pasir, cuka putih, garam, dan merica bubuk ke dalam tumisan.
   • Tuang air dan aduk rata. Masak hingga saus mendidih.
   • Tambahkan larutan tepung maizena. Aduk hingga saus mengental.

4. Campurkan Tahu Goreng:

   • Masukkan tahu goreng ke dalam saus asam manis. Aduk rata sampai tahu terbalut saus.

5. Tambahkan Daun Bawang dan Biji Wijen:

   • Masukkan irisan daun bawang dan biji wijen yang sudah disangrai ke dalam tahu goreng asam manis. Aduk rata sebentar.

6. Sajikan:

   • Angkat tahu goreng asam manis dari wajan. Sajikan dalam piring saji.

Tips:

• Kerenyahan Tahu: Jangan terlalu lama menggoreng tahu supaya tetap crispy.
• Rasa Asam Manis: Sesuaikan cuka dan gula sesuai selera lo buat dapetin rasa yang pas.
• Sayuran: Tambah sayuran lain seperti nanas atau mentimun buat variasi rasa dan tekstur.

Selamat mencoba resep ini, dan semoga tahu goreng asam manis buatan lo bikin semua orang ketagihan!

#TahuGoreng #ResepEnak #Crispy #AsamManis #MakananRumahan #Camilan #Foodie #Yummy #ResepSederhana #MakanSeru

Bagikan Artikel ini